Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gepuk Suwir Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gepuk Suwir Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gepuk Suwir Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gepuk Suwir Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk Suwir Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk Suwir Pedas Manis memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... Marhaban ya Ramadhan.... Empal Gepuk Suwir Pedas Manis sangat cocok di nikmati dengan nasi panas, sekilas rampak seperti abon ya, bedanya kalau abon daging sudah tidak terlihat berserat lagi, tapi kalau empal gepuk ini dagingnya hanya di suwir-suwir jadi masih terlihat seratnya. Empal Gepuk ini memiliki cita rasa manis yang dominan, lalu gurih, asem dan pedas (jika tidak suka pedas, cabenya bisa di kurangi atau tidak pakai sama sekali) sangat di sukai oleh kiddos. Bikin stok Empal Gepuk di bulan Ramadhan, sangat membantu sekali...jika bangun sahurnya kesiangan, makan empal gepuk dan nasi hangat juga sudah nikmat, atau bisa juga ditambah oseng atau tumis sayuran, di makan dengan sayur bening juga sudah yummy Yuuk intip resepnya..... #PekanPosbarLaukKering #PekanPosbarHidanganKering #LaukKeringTahanLama #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #MasakanBundaLenny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk Suwir Pedas Manis:

1. 500 gr daging sapi
2. 500 ml santan kental
3. 500 ml santan encer
4. 50 gr gula aren
5. 2 sdt gula pasir
6. 1 sdt garam
7. 2 sdm pasta asam jawa
8. Bumbu cemplung:
9. 2 lembar daun salam
10. 7 lembar daun jeruk
11. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
12. 1 batang serai, memarkan
13. Bumbu halus:
14. 1 sdm ketumbar
15. 5 butir kemiri sangrai
16. 1/2 sdt jintan
17. 1/2 sdt merica halus
18. 2 cm jahe
19. 2-4 cm kunyit
20. 7 siung bawang merah
21. 5 siung bawang putih
22. 50 gr cabe merah keriting
23. 50 gr cabe rawit
24. Bumbu taburan:
25. 100 gr bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk Suwir Pedas Manis

1

Siapkan daging sapi, rebus sebentar daging sapi hingga keluar busa-busanya. Kemudian tiriskan daging dan buang air rebusannya.

2

Potong-potong daging berlawanan arah serat ± 3x3 cm. Siapkan bumbu cemplung, bumbu halus dan santannya.

3

Dalam panci presto, masukan daging dan bumbu halus, campur rata, sambil diremes-remes. tambahkan santan encer, bumbu cemplung, gula, garam dan gula aren. Aduk rata. Tutup rapat panci presto, masak dengan api kecil selama 20 menit di mulai dari panci mulai berdesis.

4

Setelah 20 menit. Matikan api, tunggu sampai panci tidak berdesis dan tekanan di dalam presto telah benar-benar turun. Buka lubang uapnya. Setelah uapnya keluar, buka tutup presto. Masukan pasta asam jawa, dan jika air sudah menyusut. Masukan santan kental. Aduk rata, masak dengan api kecil. Hingga kuah menyusut. Tutup panci dengan tutup biasa, jangan lupa sekali-sekali di aduk.

5

Tekan-tekan daging dengan sendok kayu atau suwir-suwir dengan menggunakan dua buah garpu. Masak hingga daging benar-benar kering (sambil terus dibalik-balik supaya tidak gosong). Koreksi rasanya.

6

Panaskan wajan anti lengket. Tuang 1 sdm minyak goreng, masukan daging, masak sampai agak kering dan kalis. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering dan asat. Terakhir taburkan bawang goreng. Aduk rata.

7

Barakallah, selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan dan happy cooking 😍😍

8

Empal Gepuk Suwir Pedas Manis siap di hidangkan.