Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Tahu mix Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Tahu mix Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Tahu mix Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Tahu mix Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Tahu mix Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Tahu mix Daging memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kadang bosan ya mom's bikin takjil kue,sesekali bikin takjil gorengan deh xixixi. Sebenarnya praktis beli kulit lumpia ya mom's berhubung malas keluar rumah jadi ya bikin sendiri deh kulitnya. #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Tahu mix Daging:

1. Bahan Kulit
2. 100 gram tepung terigu
3. 1,5 sdm kanji/tapioka
4. sejumput garam (sedikit aja sekitar 1/4 sdt)
5. 2 sdm minyak goreng
6. Secukupnya air untuk menguleni sampai adonan kalis
7. Bahan isian
8. 6 buah tahu putih yang sudah bersih
9. 80 gram daging sapi blender,bisa diganti kornet
10. 1 bawang Bombay kecil potong kotak-kotak
11. 1/2 bungkus bumbu instan gulai Indof**d
12. Secukupnya garam, saya 2 sdt
13. Secukupnya gula pasir
14. Secukupnya kaldu jamur, saya 1sdt
15. 3-4 butir telur ayam
16. Bisa ditambahkan wortel serut halus atau irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Tahu mix Daging

1

Masukkan terigu,kanji,garam, minyak goreng dalam wadah aduk rata dengan tangan yang bersih kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis

2

Bagi adonan sama banyak bulatkan kemudian masukkan ke dalam mangkuk beri minyak goreng sampai adonan terendam sempurna,biarkan kira-kira 1 jam

3

Sekarang kita bikin isian dulu ya mom's, tumis bawang Bombay hingga harum masukkan bumbu gulai siap pakai tumis daging hingga matang bisa tambahkan secukupnya air biar tidak gosong masak hingga matang

4

Hancurkan tahu kemudian masukkan ke dalam wajan tadi aduk rata beri air secukupnya kemudian tambahkan garam,gula,penyedap/ kaldu jamur tes rasa,masak hingga matang, kemudian dinginkan

5

Setelah dingin masukkan ke dalam mangkuk tambahkan 3 butir telur ayam aduk rata

6

Ambil plastik lebar potong plastik di kedua sisinya jadi melebar taruh di meja kemudian masukkan adonan yang sudah terendam minyak tadi,tutup plastik jadi dua kemudian pipihkan adonan dengan menekan nekan menggunakan ujung jari-jari hingga adonan tipis

7

Panaskan 2 teflon besar dan sedang *Teflon besar beri sedikit minyak goreng panaskan dengan api kompor kecil *Teflon sedang beri minyak secukupnya untuk menyelesaikan gorengan martabak dari teflon besar, menggunakan api kompor kecil cenderung sedang

8

Goreng kulit pada wajan teflon besar,beri isian secukupnya kemudian lipat menyerupai amplop

9

Balikkan martabak pindah ke teflon ukuran sedang untuk mempercepat matangnya martabak, setelah matang angkat tiriskan

10

Kemudian potong kotak-kotak sesuai selera, hidangkan untuk menu takjil