Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay)

Dipos pada March 24, 2022

Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Deket2 bulan ramadhan wajib banget bisa bikin sambel ini,, Kerupuk banjur sambel Oncom khas Bandung.. Ini enak banget apalagi pake irisan daun bawang yang banyak,, sampe habis bersih tak bersisa.. Pokoknya bakal jadi menu favorit di bulan Ramadhan.. 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay):

  1. 5 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 buah cabe keriting (selera)
  4. 5 buah cabe rawit domba (selera)
  5. 2 buah kencur kecil / 1 ruas agak besar
  6. 1/2 ons oncom, goreng sebentar
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk, iris2
  9. 1 batang sereh, iris2
  10. Secukupnya gula merah (wajib)
  11. Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur
  12. 2-3 batang daun bawang iris2
  13. 1 gelas air
  14. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay)

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan kencur. Setelah halus, masukkan oncom yang sudah digoreng dan haluskan.
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan irisan sereh hingga matang.
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 2
3
Tambahkan daun bawang dan air. Beri gula merah, garam, merica dan kaldu jamur. Tes rasa, masak hingga mendidih.
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 3
4
Sambal oncom siap dihidangkan bersama kerupuk favorit.. Happy cooking.. 🤗
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Bakso Ayam Kampung

Sup Bakso Ayam Kampung

Slamat menunaikan ibadah puasa buat sahabat2 cookpad🙏, semoga semuanya berjalan lancar ya😁kali ini aq mau share resep simpel untuk berbuka puasa atau bs jg untuk menu sahur. Biasanya yg berkuah2 itu lbh enak di mkn pd saat berbuka maupun pd saat mkn sahur. Jd aq pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya untuk buat sup dgn bakso secukupnya.

5 org
1 jam
Selat solo

Selat solo

Hidangan Khas Kota SOLO 😍 Masya Allah sedap. Mantap 👌 pas buat buka puasa. Oia, biasanya kalau makan hidangan ini pas ada acara digedung gitu 😄🤭 xi.xi.xi... Alhamdulillah sekarang uda bisa bikin sendiri jadi ga usah nunggu undangan resepsi digedung. Gampil ternyata bikinya, yuk bund bikin sendiri dirumah. Resep : Fitri Sasmaya #resepfitsas Terimakasih banyak mbak Fit 🙏 #1 dibulan puasa 2021

3 porsi
Bubur kacang ijo Ubi

Bubur kacang ijo Ubi

Kacang hijau dikenal sebagai makanan kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin dan mineralnya begitu banyak. Kacang dari keluarga polong ini juga merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik. Meramaikan program mamah cookpad #PekanPosbarProtein dan program #CookpadCommunity_Kalsel #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan ,aku bikin takjil buat berbuka,bubur kacang ijo dicampur dengan ubi,pas kebetulan ada ubi,ternyata enak,seperti bubur kacang rasa kolak😆😆 Source: Susi Agung #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sup tahu kecap segar

Sup tahu kecap segar

Masakan super duper simple untuk menu sahur bun,Makin segar Karna ditambah tomat buah duh Makin nikmat😍 #KampoengRamadan #cookpadcommunity_bogor

3 orang
20 mnt
Sop Kambing Sederhana

Sop Kambing Sederhana

Cocok banget untuk cuaca dingin dan panas. Apalagi buat buka puasa #ups sebentar lagi Ramadhan, harus jaga kesehatan dengan makanan yang sehat dan semoga hidangan ini sehat untuk membantu protein kita. Source : Dapoer Rien

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Pedas Manis

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Pedas Manis

Assalamualaikum. Menu sahur Hari kedua neh... Biar tmbh kuat neh menghadapi puasa😄😄. Salah satu bagian ayam yang juga jd favorit dirumah. 😍😍😍 #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hei..akhirnya rajin bebikin lagi gegara ada sisa tepung ketan yang tak kunjung habis, akhirnya nemu lah resep mba Najma ini yang sebenarnya sudah lama sekali aku cookmark, dan hotteok ini aku bikin setengah resep, lalu ada beberapa yang aku modifikasi ya dimana air aku ganti dengan susu, ragi aku pakai ragi instan jadi langsung aku campur ke adonan dan isian aku pakai coklat dan keju sesuai dengan bahan yang ada dan kesukaan anak². Dan ini cukup mengenyangkan sekali lho untuk ifthar (buka puasa) makan 2 aja udah kenyang karena teksturnya padat tapi chewy..heheh. Dan untuk resep asli bisa klik link berikut : https://cookpad.com/id/resep/6888740-hotteok-resep-ori-korea?invite_token=2HySCQTp7EX58YicJYDz5RTv&shared_at=1618401041 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #LihaiRecook10_Semarang #hotteok #minggu46

13 hotteok
Bolu Pandan Kukus 🌿

Bolu Pandan Kukus 🌿

Hari kedua puasa nih bikin cemilan bolu, karna dah janji sama pak suami dr minggu lalu ... baru sempat ... wkwkwk 😂

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang daging sapi dg campuran kentang.. cocok banget untuk menu buka puasa dihari ketiga ini 😊 semangat terus buat yang lagi puasa hari ini yahh.. semoga selalu dilimpahkan kesehatan 🙏🤲

Sandwich tahu kornet

Sandwich tahu kornet

Saya bikin ini untuk sahur dan buka Menurut saya, ini menu yg cocok baik untuk takjil, buka, maupun sahur Menu protein nabati yg praktis Recook dari LovelyChef by TieDQ https://cookpad.com/id/resep/14693461-tahu-kornet-sandwich?invite_token=zhfLDfa3BKoDxDb7x15xMs1h&shared_at=1618368277 #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

10 buah
40 menit
Es cincau gula merah

Es cincau gula merah

Sengaja saya potong dadu2 soalnya kalo bentuknya memanjang seperti es cincau pada umumnya kayak kepikiran c*c*ng 😫 Cocok buat menu buka puasa, yg bikinnya gak ribet dan gak banyak bahan.

Pisang kepok kurma kukus gula merah

Pisang kepok kurma kukus gula merah

Baru sempet nulis, bikin sdh dr kemarin...😁Kudapan ini bs di makan langsung ataupun dg saus santan. Krn saat buka kt jarang makan nasi, maka takjil hrs kaya nutrisi. Terutama protein yg mempunyai segudang manfaat bagi tubuh. Sy padukan protein hewani (dr telur & susu) & nabati (dr terigu, kurma). Ternyata kurma jg mengandung protein meski kandungannya kecil. Tp kurma mempunyai bnyk menfaat utk tubuh. Utk keterangan lbh lengkap kt liat aja di mbah google ya...🤭😁 #PekanPosbarProtein

Kering Tempe

Kering Tempe

Siapkan Laukmu untuk memeriahkan Bulan Puasa dengan memasak tanpa repot 😍🥰 #KopiJos_LaukKering #PekanPosbarHidanganKering Kalau manda biasanya #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Yuhu, recook punya mbak @Murni Bunda Pure's lagi, nih 😍😍😍 Saling melengkapi ya...ada bumbu dasar merah, aku buat juga bumbu dasar putih... Aku tambahkan dua butir kemiri. Simple bikinnya, dan bisa dijadikan stock selama puasa, Bund. Mau masak sahur atau mau masak untuk buka, tinggal ambil aja. #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bulan puasa bikin stok makanan yg kalo kesiangan sahur gampang tinggal angetin deh , karna ini juga salah satu kesukaan suami yang kalo makan pake nasi panas dan timun bikin nasi habis semajigcom 😄.. Jadi lah mama Iqi masak Rendang bumbu rempah.. Asal Rendang nya masakan khas Padang, tapi kalo yang ini Rendang ala Mama Iqi karena bumbunya di kolaborasi dari beberapa resep temen2.. #belajarmasak #reseprendangsapi #resepmamsqi #masakanrumahan #resepsederhana

+- 5 orang
+- 2 jam
Proll Tape

Proll Tape

Menu yang suka dikangenin kalo lagi puasa. Tidak perlu mikser campur campur aja terus dipanggang.

250 gram tape
64. Mac and cheese

64. Mac and cheese

Rabu 14 april 2021 Hari ini goda paders pertama dbulan ramadhan. Tema nya kudapan macaroni, aku bikin yg gampang aja kesukaan bocah, mac and cheese dengan segala bahan request bocah. Jadi resep mac and cheese kali ini scara ga langsung alanis yg bikin, aku cm masak doang 😂 #GoDa_Makarena #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

2porsi
20menit
Lotek Khas Sunda

Lotek Khas Sunda

Bismillah.. Menu sore hari ini pengen yg seger² tp mengenyangkan, karna lagi puasa protein hewani ( ceritanya diet wkwk 🤣) Lumayan selama seminggu makan sayur turun 500gr haha semoga istiqomah ya bund . Jujur aja jarang makan nasi, lotek nya juga di cemilin aja enaak bgt. Yuk markicuss saya recook dari rara's mommy regional bogor resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14284819-lotek-khas-sunda?invite_token=iDvSK7vi3djt5SCy6vvyH9qE&shared_at=1616130404 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarKacang

4-5 porsi
±50 menit
121. Batagor Ayam (Indonesia)

121. Batagor Ayam (Indonesia)

Kangen rumah dan jajanan Bandung sedikit terobati setelah makan batagor ini. Biasanya, bahan utama batagor adalah ikan tenggiri, tapi karena daging ayam yg ada di kulkas, alhasil pake yg ada aja. Dengan 500 gram ayam giling, bisa bikin banyak banget. Lumayan buat buka puasa 😋

Es Kopyor

Es Kopyor

Puasa selalu terbayang yang segar²...🤭 Begitu azan maghrib pengen langsung glek yang dingin segar...😃 Hari ini, hari kedua puasa bikin es kopyor untuk melepas dahaga seharian...🤤