Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kuning adalah 4 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بسم الله الرحمن الرحيم Manusia hanya bisa berencana, pengen ikutan posbar di festival soto bbrp waktu lalu. Qadarullah, hrs mudik krn ortu lagi sakit. Soto ini saya buat dg bumbu dasar putih, cocok disantap bersama nasi saat bersantap sahur, krn bikinnya gak perlu lama. Selain praktis, rasanya juga enak☺️ #Rakit_HerbalDariDapur #KampoengRamadan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Resepnya mba Endahomemade Modifikasi oleh Mama Rofif Najmi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning:

1. 250 gr daging ayam potong (me : 4 ptg ayam kampung)
2. 1200 ml air, utk kuah
3. 1 batang sereh, geprek
4. 3 lbr daun salam (2 lbr)
5. 3 lbr daun jeruk (4 lbr)
6. 1 ruas jahe, geprek
7. 1 potong lengkuas (1 cm), geprek
8. Bumbu halus (sy pakai bumbu dasar putih+lada bubuk)
9. 1,5 sdm bumbu dasar putih
10. 3 btr bwg merah
11. 3 btr bwg putih
12. 3 btr kemiri
13. 1 sdt merica bubuk (1/4 sdt)
14. 1/2 sdt kunyit bubuk (1/4 sdt)
15. Minyak untuk menumis bumbu (sdh termasuk di bumbu dasar putih)
16. Penyedap
17. 1 sdt garam/sesuai selera
18. 1 sdt kaldu jamur
19. 1/2 sdt gula pasir (tambahan dr saya)
20. Pelengkap
21. Secukupnya nasi (tambahan dr saya)
22. 1/2 keping bihun, rebus (tambahan dr saya)
23. 2 btr telur rebus, belah 2 bagian (tambahan dr saya)
24. 1/2 bh wortel, rebus sebentar (tambahan dr saya)
25. Secukupnya kol, iris halus
26. Secukupnya seledri, iris halus
27. 1 btg daun bawang, iris (tambahan dr saya)
28. Tauge (saya celupkan ke air mendidih)
29. Bawang goreng, utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning

1

Rebus daging ayam hingga berbusa, buang airnya lalu cuci bersih. Rebus kembali dengan air baru bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh dan jahe hingga mendidih.

2

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dn matang (langkah ini sy skip, krn pakai bumbu dasar).

3

Masukan bumbu dalam rebusan daging ayam, masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang, saring dan sisihkan daging ayam untuk disuwir. Siapkan juga bahan lainnya.

4

Penyajian : Tata dalam mangkok nasi, bihun rebus, kol, tauge dan suwiran daging ayam, telur rebus, tuang kuah soto, beri irisan daun seledri, daun bawang dan taburan bawang goreng.