Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa)

Dipos pada January 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo.. assalamu'alaikum.. ikut memeriahkan #RamadhanCamp sekaligus buat setoran #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron Bismillah.. semoga jawaban nya bener yaa #RamadhanCamp #KeringKentangKacang bisa banget nih di stok buat lauk Sahur Ramadhan nanti Semoga kita di pertemukan lagi dengan bulan Ramadhan yg penuh hikmah di kasih sehat ,panjang umur biar ibadah nya lancar 🙏aamiin.. #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa):

1 kg kentang
250 gr kacang tanah (goreng)
1 sdm Baking soda (untuk merendam kentang)
1 sdt garam (untuk merendam kentang)
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk (sobek-sobek,buang tulang daunnya)
3 sdm gula jawa (iris halus)
2 sdm air asam jawa (1sdt asam jawa + air)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus : (blender dgn 3 sdm minyak)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
15 buah cabe merah keriting /sesuai selera
1 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa)

1. Siapkan wadah berisi air 2. masukkan kentang yg sudah di kupas kulitnya 3. parut kentang di atas nya agar hasil parutan nya tidak menghitam karena oksidasi 4. lakukan hingga habis,pastikan semua permukaan kentang terendam air yaa

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 1

1. Cuci bersih parutan kentang di air mengalir,lakukan berulang kali hingga air cucian nya jernih 2. tambahkan 1 sdm baking soda dan 1 sdt garam,aduk rata 3. rendam sekitar 30 menit 4. selama menunggu kentang nya di rendam,goreng kacang tanah dan siapkan bahan lain nya.

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 2

Setelah 30 menit,tiriskan kentang,tidak perlu di bilas air lagi yaa - panaskan minyak dalam wajan,goreng kentang dgn api sedang,pada awal menggoreng jangan terlalu sering di aduk agar tidak hancur - goreng kentang hingga matang,kering dan krispy -angkat,tiriskan minyak nya

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 3

1.Panaskan wajan lain,tumis bumbu halus hingga harum 2. tambahkan daun salam dan daun jeruk 3. tambahkan gula jawa 4. tambahkan air asam jawa,aduk rata

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 4

Setelah gula dan air asam jawa nya masuk,warna jadi lebih meronyon yaa😁 - bumbui dengan garam dan kaldu jamur,aduk rata,kecilkan api - masukkan kacang dan kentang yg sudah di goreng aduk cepat dan rata -koreksi rasa,bila di rasa sudah pas angkat sajikan -setelah agak dingin,masukkan dalam toples atau wadah bertutup rapat

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya. Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel. Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Malang #SalamKompakSelalu

1 wadah tupperware besar

1 jam

Manisan Kolang Kaling (Wangi Daun Jeruk)

Bismillah, Sudah menjelang bulan Ramadhan, biasanya kolang Kaling banyak dicari sebagai alternatif hidangan pembuka takjil. Selain itu kolang Kaling juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat dalam mengkonsumsi kolang-kaling adalah : 1. Mendukung kesehatan tulang 2. Mengobati radang Sendi 3. Melancarkan pencernaan, dan masih banyak lagi. Dulu mana kepikiran buat sendiri manisan kolang-kaling... Alhamdulillah sejak "bersahabat" dengan Cookpad sudah gak gagap lagi doong untuk urusan dapur...yuuuk langsung aja kita buat kolang-kaling-kolang-kaling nya🤭 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke7 #CookpadCommunity_Bekasi

Kering Kentang Kacang (3K)

Minggu, 13.03.22 .. Bismillah,, Cookpad Ramadan Camp 2022 segera hadir. Misi pertama kali ini menebak clue yg diberikan Mamah Cookpad, yaitu sering terdiam dalam wadah plastik, jika dimakan kriuk krenyes2 hu hah. Dan jawaban saya adalah B. 3K (Kering Kentang Kacang). Menyambut Ramadan memang cocok banget stok lauk kering, salah satunya kering kentang kacang ini. Jika terlambat bangun sahur, ada stok lauk yg tersedia jadi hemat waktu. Tips supaya kering kentang kacang awet renyah: 1. Potong kentang menggunakan serutan supaya hasil potongan kentang sama, tujuannya supaya saat digoreng bisa matang merata. 2. Cuci serutan/potongan kentang sampai air cuciannya jernih. 3. Goreng kentang dengan api sedang. 4. Masak bumbu sampai kandungan air benar-benar habis dan menjadi karamel supaya kering kentangnya tidak melempem. Source: @Mira_Jabir #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_LaukKering #PejuangGoldenBatikApron #Week6

Manan Sahmin

Kue basah khas Palembang ini mempunyai rasa yang manis dan bertekstur lembut, kue ini tidak seperti jenis bolu yang mengembang. Ciri khasnya adalah berwarna kuning karena bahan utamanya adalah ubi jalar kuning dan toping satu buah kismis yang berada di atasnya. Manan Sahmin yang mirip Kue Bolu Kojo ini, sudah jarang ditemui, karenanya banyak penduduk Palembang yang terasa asing mendengar namanya, tetapi Manan Sahmin masih dapat dijumpai saat Bulan Ramadhan di pasar-pasar bedug tertentu dan dalam acara pernikahan penduduk asli Palembang. Waktu Mba @desfita_rozzen sharing Manan Sahmin ini di Acara Arisan Regional, Gelar Tikar Rekreasi Palembang, memang udah niat akan eksekusi secepatnya karena sudah puluhan tahun tinggal di Palembang tapi belum pernah makan kue ini, bahkan denger namanya pun asing. Terimakasih ya mb udah ngenalin dan melestarikan Manan Sahmin ini. Source: @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/15507938?invite_token=yiOUbP #Cookpadcommunity_Palembang #Rekreasi_Palembang #Gelartikar_Palembang

1 jam, 30 menit

Terong tumis pedas (menu sahur/berbuka puasa)

Sayur yang satu ini memang sederhana. Tapi jika kita memasaknya dengan bumbu yang pas, sayur ini akan terasa luar biasa.

2 porsi

10 menit

Sambal teri #Bikin Ramadhan Berkesan

Manan Sahmin Khas Palembang

MANAN SAHMIN merupakan makanan khas Palembang yang berasal dari bahan ubi jalar / ubi selo kuning. Dengan tekstru lembut serta ditambahkan dengan pelengkap kismis di bagian tengahnya. MANAN SAHMIN sering disebut kembaran kue lapis kojo dengan versi lebih kecil. MANAN SAHMIN memiliki warna kuning yang berasal dari bahan ubi kuning dengan aroma harum yang berasal dari campuran air perasan daun pandan dan susu. Memiliki rasa manis membuat kue ini menjadi rekomendasi bagi anda pencinta makanan manis. Sejarah mencatat kue MANAN SAHMIN ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Dahulu kala MANAN SAHMIN menjadi pelengkap dalam ritual keagamaan Tetapi sekarang kue MANAN SAHMIN biasanya dapat ditemui di pasar Ramadhan dan dalam acara pernikahan orang asli Palembang. Sedikit tips bagi anda untuk menikmati kue MANAN SAHMIN dapat dimasukkan ke dalam freezer dan dimakan dalam keadaan dingin, ini menambah cita rasa dari kue MANAN SAHMIN ini sendiri. (ArtikelBelagakIndo) Source @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/r/15507938?i=nGMSnn #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Dendeng Sapi Kering

Biasanya kalau menjelang bulan Ramadhan, di toko makanan mulai banyak dijual makanan kering yang tahan lama, salah satunya dendeng. Dendeng hasil olahan daging sapi, biasanya daging sapi diiris tipis kemudoan dibumbui sehingga rasanya manis dan gurih. Tapi dendeng dengan proses seperti ini, biasanya agak alot setelah digoreng. Hari ini saya membuat dendeng daging sapi menggunakan daging sapi giling. Saya cooksnap resep mbak @tyas_yodha . Saya membuat setengah resep dari resep asli. Kalau teman-teman mau membuat lebih banyak, tinggal mengalikan bahannya. Rasanya dendeng daging sapi enak, empuk dan gurih. Anakku yang biasanya rewel kalau makan daging sapi tadi nambah berkali kali 😊, tandanya enak🤤. Resepnya mbak Tyas recomended banget wajib dicoba. Harga dendeng di toko, lumayan mahal, kalau kita bisa membuat dendeng sendiri, selain lebih sehat tentunya lebih hemat. Dendeng sapi tidak perlu disimpan dikulkas, kalau langsung diolah. Kalau mau disimpan di kulkas bisa, dan akan lebih tahan lama. Mbak @tyas_yodha terima kasih resepnya sangat bermanfaat. Sehat selalu mbak Tyas sekeluarga. Amin. #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #Potberbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron

40 menit

Telur dadar crispy menu sahur

Masakan enak dan mudah dibuat.

🐟🐟🐟 kuah segar

Menu segar utk berbuka puasa.. #cookpadcommunity_jakarta #jagakesehatan

2 porsi

kurleb 30 menit

Potato Cheese Stick / Cemilan Stick Kentang Keju / Takjil

Buat cemilan lagi yuhuuu!! Ini liat resepnya di instagram wkwkwk tapi ada sedikit yang aku ubah, selamat recook! ☺️❤️ #Dirumahaja #CookpadCommunity_Bandung

18 potong

70 menit

20. Homemade Pineapple Jam

Bismillah InsyaaAllah sekitar 25 hari lagi menjelang Ramadhan, mungkin ada yang mau buat nastar dengan selai buatan sendiri. Dan bisa dibuat dibulan Syaban ini. Agar maksimal beribadah di bulan Ramadhan. #PejuangGoldenBatikApron #Pekan-6

1 toples

1 jam

336.Kering Kentang Kacang Bumbu Caramel Pedas

Bismillaah ... Sehat sehat sehat 💪💪💪 Goreng kentangnya entah uda berapa hari yang lalu karna liat kentang yang masih nangkring manis dirak , tadinya ini uda jadi cemilan para pasukan hepy🤭pas buka email cp eh ada tantangan dari mamah tentang lauk kering dan akhirnya keripik kentangnya emak selametin separo dah 😅btw ditantangan ini mamah tuh ngajakin main tebak2an menyambut bulan Ramadan dengan clue sering terdiam diwadah plastik kalo dimakan kriuk2 krenyes huh hah ?? dan diantara dua jawaban saya pilih 3K dong (kering , kentang kacang) ,, secara pas banget ada kentang goreng tinggal goreng kacang plus tambah bumbu🤩Duuuh kebetulan banget daaah ,,,Untung aja belom ludes tuh keripik kentang🤭 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #LaukKering

Tulang kecap manis gurih#Bikin Ramadhan Berkesan

#BikinRamadhanBerkesan.. Menu buka ak manfaatin lauk sisa sahur tulangnya masih banyak ..biar dk bosan ak mask kecap n pak suami pun syuka...😄😄

Tuna Cabai - Rekomendasi Berbuka

Habis makan kolak atau yang manis2, saatnya makan yang berat. Tuna Cabai dimakan bareng nasi putih hangat tuh rasanya maknyos.

2 - 4 orang

Kering Kentang Kacang

Alhamdulillah dah mendekati bulan Ramadan 🤗... Dah nyiapin menu apa nih buat Ramadan?...kalo emak sih, mau bikin kering kentang aja ah...lumayan awet keringnya...jadi kalo kesiangan sahur atau mefet waktu berbuka, bisa langsung makan tanpa drama🤭. Untungnya diingetin juga sama mamah cookpad soal menu ramadan. Cara ngingetinnya juga unik, kita dikasih 2 pilihan... pastinya emak lebih memilih pilihan kedua duong..B. Kering kentang Kacang, yang bisa dimakan gitu aja atau dimakan pake nasi...😋. Kalo pilihan pertamanya sih liat di notif mamah cookpad masing2 yakk🤣. Oiya disini emak cooksnap resep kering kentang kacang teri milik mba Risa @mamafathan dengan sedikit modifikasi karena emak ga' pake ikan teri, seperti dalam resep asli. Alhamdulillah rasanya tetap enak. Dan foto hasil cooksnapnya emak jadiin model buat bikin desain canva denga tema flyer, yang di ajarkan mba Risa di event Ngobras (ngobrol asyik bareng sahabat) di wag #GenkPejuangDapur. Alhamdulillah.. Emak yang tadinya kagak ngarti cara bikin flyer, sekarang dah bisa dah sedikit2 mah..#shombong...🤭. Trimakasih untuk sharing ilmunya ya mba Risa😘. Alhamdulillah bermanfaat banget. Dan semoga berkenan cooksnap dari saya ya mba🙏 #RamadanCamp #MisiPertama #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #NgobraspeDa_Risa #GenkPeDa_Eksis #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadCommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Borneo

Capcay menu buka puasa pertama

Coba bikin capcay rumahan yg g klh lezat , yg pntg anak2 suka ...

4porsi

15menit

Tajil simple dan sehat

Pecinta buah naga, wajib coba 🤤

Bubur sumsum candil.. takjil untuk berbuka puasa

Si kakak minta buatin bubur sumsum untuk buka puasa nanti .. iseng juga skalian bikin biji salaknya deh.. Resep bubur sumsumnya saya recook dari Queenza.kitchen terimakasih resepnya.. #festivalramadhancookpad #silaturahmi.recook #takjil #bubursumsum #kolakbijisalak

Es kopyor nutrijel (teman berbuka puasa)

Siang2 mikir nih apa yang cocok buat buka puasa ya, dengan bahan seadanya.., lalu langsung ada pencerahan buat es kopyor dengan bahan dari nutrijell

Resep Menu Ramadhan

Aneka Resep Untuk Berbuka dan Sahur