Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas adalah 1 wadah tupperware besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya. Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel. Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Malang #SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas:

1. 3 buah kentang ukuran besar (750 gr)
2. 150 gr kacang tanah
3. 6 sdm gula pasir
4. 3 sdm air asem jawa
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 3 buah daun jeruk, iris lembut
7. 1 sdm kapur sirih (untuk merendam irisan kentang)
8. 50 ml air atau secukupnya
9. Bumbu Halus
10. 20 buah cabe rawit
11. 5 buah cabe merah keriting
12. 1 sachet terasi ABC
13. 8 butir bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

1

Kupas dan cuci bersih kentang. Siapkan kacang tanah. Dan seduh asem jawa dengan air mendidih.

2

Potong stik kentang (bisa dengan alat bantu) saya pakai pisau saja. Lalu rendam irisan kentang dalam air kapur sirih dan goreng. Goreng pula kacang tanah hingga matang.

3

Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg bumbu halus

4

Tumis bumbu halus dan irisan daun jeruk hingga wangi. Lalu tambahkan air dan air asem jawa. Aduk rata. Lalu tambahkan gula pasir.

5

Masak hingga air habis dan berbentuk karamel sambil diaduk-aduk. Jika air sudah tidak ada dan gula membentuk karamel, masukkan kentang dan kacang tanah. Aduk rata.

6

Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin