Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau) adalah 35 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 27 November 2021/#549 Bolu beghondam atau disebut juga bolu berendam, adalah kuliner khas dari kota Rengat, ibukota salah satu kabupaten di provinsi-ku Riau. Di kota ini pernah ada sejarah kerajaan melayu, yang bernama kerajaan Indragiri. Kerajaan yang eksis pd thn 1347-1945. Menurut sejarah, bolu ini dulunya menjadi kudapan para raja masa kerajaan melayu Indragiri. Namun kini dijumpai pada hari-hari khusus seperti bulan Ramadan, hari Raya Idul Fitri/Idul Adha atau acara pernikahan saja. Bolu berendam ini pernah terpilih sbg kategori 10 Besar Hidangan Tradisional Terpopuler 2017 pada Anugerah Pesona Indonesia yang diselenggarakan Kementrian Pariwisata. Ciri khas bolu ini berwarna kuning dan berbentuk bunga. Cara penyajiannya direndam terlebih dahulu dalam kuah larutan gula, shg memiliki cita rasa manis dan lembut. Proses pembuatan bolu ini ada yg versi dipanggang, ada pula yg dikukus. Btw terimakasih buat mbak Grace @PutriChristian yg telah memilih tema keren dan istimewa utk semarak clover minggu ini, tema kuliner khas kerajaan nusantara.. Biar generasi penerus bangsa ini jd melek dan tidak melupakan sejarah kuliner bangsanya yang beraneka ragam. Source recipe : globalriau.com, riauonline.co.id, riaumagz, yt indragiri berkabar, yt obie_bp green, dan bbrp tayangan yt #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau):

1. ⏩Bahan bolu :
2. 5 butir telur (masih fresh, suhu ruang)
3. 1/2 gelas (100 g) gula pasir
4. 1 gelas (200 g) terigu protein rendah
5. 1/2 sdt vanili
6. 4 tetes pewarna makanan kuning
7. ⏩Bahan kuah rendaman :
8. 3 gelas (750 ml) air
9. 1 gelas (200 g) gula pasir
10. Sejumput garam
11. 3 lembar daun pandan
12. 5 cm kulit kayu manis
13. 2 buah cengkeh
14. 4 tetes pewarna makanan kuning

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau)

1

Membuat kuah rendaman : Didihkan air. Masukkan gula, daun pandan, kayu manis, cengkeh, pewarna makanan dan sejumput garam kedalamnya. Aduk hingga gula larut dan tercium aroma rempah. Sisihkan.

2

Siapkan bahan bolu. Ayak dulu tepung terigu. Jika terigunya curah, disangrai dulu sebentar, biarkan dingin baru diayak.

3

Masukan telur dan gula dalam wadah. Kocok dg mixer speed rendah (1-2) hingga kental berjejak (kurleb 15 menitan proses mengocok), kemudian tambahkan pewarna makanan dan vanili. Kocok hingga rata. (Note : tujuan mengocok speed rendah spy adonan tdk terlalu spongy. Perhatikan peralatan utk mengocok hrs kering dan bebas lemak. Telur hrs suhu ruang)

4

Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk balik perlahan dg spatula hingga rata. Sisihkan (Note: memasukkan tepung hrs bertahap, spy adonan telurnya tdk turun drastis, yg menyebabkan bolu jd bantet)

5

Didihkan dandang kukusan dan panaskan loyang cetakan bolu. Setelah panas oles lubang loyang dg sedikit minyak. Tuang adonan kedlm lubang cetakan. Hentakan loyang sebentar. Kukus adonan hingga matang (kurleb 10 menit). Gunakan api sedang (cenderung kecil) dan tutup dandang dilapisi dg serbet. Lakukan hingga adonan habis.

6

Setelah matang, bolu dimasukkan kedalam kuah gula rendaman. (Hasil 1 resep ini jadi 35 buah)

7

Sajikan. Ketika akan disajikan/dimakan, bolu diangkat dan dipisah dari kuah rendamannya.