Ayam Tangkap khas Aceh

Dipos pada January 24, 2022

Ayam Tangkap khas Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tangkap khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tangkap khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tangkap khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tangkap khas Aceh diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tangkap khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap khas Aceh memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak sekali apalagi dimakan waktu sahur saat bulan Ramadhan, yang buat enak karena menggunakan air kelapa, kalau pakai air biasa, hasilnya jauh berbeda. Sumber resep https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/ayam-tangkap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh:

  1. 1 ekor (± 700 g) ayam kampung/ ayam broiler
  2. 2 batang serai, memarkan
  3. 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  4. 500 ml air kelapa 200 ml air (pakai 700 ml air kelapa)
  5. Bumbu halus
  6. 100 g bawang merah
  7. 8 siung bawang putih
  8. 4 cm jahe
  9. 4 cm kunyit
  10. 1/2-1 sdt merica
  11. 1 1/2 sdt garam
  12. 1 sdm air asam jawa
  13. 1 sdm gula merah
  14. Bumbu kasar
  15. 125 g bawang merah, iris tipis
  16. 8 siung bawang putih, iris tipis
  17. 2 lembar daun pandan, iris ukuran 2 cm
  18. 2 tangkai daun salam koja/kari, petik daunnya
  19. 5 buah cabai hijau, belah dua memanjang
  20. 4 batang daun bawang, iris ukuran 3 cm
  21. 3 lembar daun kunyit, iris ½ cm
  22. 4 batang serai, memarkan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh

1
Potong-potong kecil ayam beserta tulangnya ukuran 3 cm. Campur potongan ayam dengan bumbu halus, aduk rata, diamkan selama ± 30 menit agar bumbu meresap.
2
Taruh ayam berikut bumbunya dalam wajan, masukkan serai dan daun jeruk. Tuangi air kelapa dan air, jerang di atas api, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, tutup wajan, masak terus hingga airnya mengering dan ayam empuk.
3
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng masing-masing bumbu kasar secara terpisah, aduk-aduk hingga masing-masing bumbu matang dan kering, angkat. Campur jadi satu semua bumbu kasar yang sudah digoreng tadi, sisihkan.
4
Panaskan kembali bekas menggoreng bumbu, masukkan setengah bagian ayam ungkep. Goreng sambil diaduk-aduk hingga ayam kering, angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa ayam.
5
Taruh ayam goreng dan bumbu kasar goreng dalam wadah, aduk rata, hidangkan. 

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nastar Klasik

Nastar Klasik

Assalamualaikum Cookpaders.. Alhamdullilah minggu ini dapat ilmu dari mb @khumairahs_kitchen , mengenai produk bakulan . Ini bakulan yang saya produksi homemade setiap menjelang bulan puasa , kue nastar ini diantaranya. Dan setelah mendengar penjelasan dari mb umma kemaren jadi mengerti tentang perizinan usaha bakulan seperti saya ini. Semoga mb @khumairahs_kitchen , tambah sukses usahanya, dan selalu diberikan kesehatan bersama keluarga 🙏😍🤗 Source : @winaseptiani #BakpiaClover #BakpiaClassCookies #BelajarBakingWithCT_Khumairah #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #ResepWongKito #Nastarklasiklembut #nastarlebaran

019. Sambel Pencok Kacang Panjang

019. Sambel Pencok Kacang Panjang

Kamis sore habis hujan dingiiiiin .... bentar lagi adzan Maghrib waktunya berbuka. Pak Suami request GoFood ayam bakar buat berbuka, OKlah sembari GoFood ada ide bikin nasi liwet, cocok banget dicuaca yg dingin untuk teman ayam bakar. Pas buka kulkas untuk ambil sereh eeehh sekilas lihat ada kacang panjang udah tersimpan beberapa hari dikulkas....eng ing eeeeng jadi inget salah satu olahan kacang panjang diresto Sunda dikawasan Karawang🤔 ...Yups sambel pencok kacang panjang 🥰. Langsung deh searching Cookpad, nongolah olahan sambel kacang panjang @dewiyu030708 🙏 dan dengan sedikit tambahan kencur jadilah sambel pencok kacang panjang yg harum dan nikmat👏👏👏

tergantung hehe
15 menit
Nasi Goreng Kunyit

Nasi Goreng Kunyit

Ini menu buat anak kecil yang pengen nasi kuning tapi mak mager beliin ke luar Bikin nasi goreng kunyit ala @desi_k2 yang penampilannya dan rasanya seperti nasi kuning, bocah hepi emak adem 😁 Ini adalah versi nasi goreng seadanya ga pake toping telur karena anak masih puasa telur dan protein hewani dulu Link resep https://cookpad.com/id/resep/14816095-nasi-goreng-kunyit?invite_token=s4xWvbR2kRDi9WDfrrJrCQdB&shared_at=1634457303 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #Cookpadcommunity_bali

Kolak waluh

Kolak waluh

Setor telat karna kemarin lagi banyak acara😁🙏kolak identik dengan bulan Ramadhan,karna lagi pingin kolak yowes bikin sendiri,kebetulan pas ke warung ada waluh(labu kuning)tinggal 1doang,yd ambil lah Sampe rumah langsung exekusi deh😊 #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah

Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah

Assalamu'alaikum sahabat Cookpad... Happy Ied Mubarak (maafkan telat 🙏🏻😁). Walaupun lebaran sudah 2 Minggu berlalu tapi masih terasa suasananya karena masih ada nastar, biskuit dan kacang lebaran, hihihi. Lebaran tahun ini adalah kali kedua saya bikin sendiri kacang bawang. Alhamdulillah sukses... Rasanya gurih, teksturnya benar-benar renyah dan pastinya wangi daun jeruk. Bikinnya waktu bulan puasa kemarin tapi untuk menulis kembali resepnya di cookpad benar-benar harus menunggu mood saya, maklum ngga punya target yang harus dikejar, jadi nyantai saja 😁. Berhubung saya baru 2 kali bikin sendiri kacang bawang dan supaya berhasil, jadi saya banyak melihat resep-resep kacang bawang di cookpad. Akhirnya saya kepincut 2 resep kacang bawang. Pertama resepnya Mba Rini Julia https://cookpad.com/id/resep/12623269-kacang-bawang-renyah?invite_token=dwzJP1PH6CS7AhB68GhkuQtH&shared_at=1622099448 dan kedua adalah resepnya Mba Widji Astuti https://cookpad.com/id/resep/5175791-kacang-bawang-gurih-daun-jeruk?invite_token=LLsCXaYdhjj4tP8g55hqrha2&shared_at=1622099155 Jadi resep yang saya buat ini adalah perpaduan keduanya. Ok, di bawah ini resep dan beberapa tipsnya... Selamat mencoba... #CookpadCommunity_Bekasi

Martabak telur (jajanan sd)

Martabak telur (jajanan sd)

Kemarin bikin ini, siapa tau ada yg mau coba juga bwt buka puasa nanti

Nasi Dengan Cah Ayam Jamur

Nasi Dengan Cah Ayam Jamur

Menu sahur semalam, nyontek resepnya Willgoz Sumber : Youtube Willgoz, dengan penyesuaian sumber daya dapur 😜 #PejuangGoldenApron3

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Pas banget siyh sama request suami tema nya minggu ini,dia lg minta dibikinin tongkol di gulai, ke swalayan tau2 dah taruh ikan tongkol aja di troly 🤭 kok bisa pas ya?🤭akhirnya nemu resepnya Mama Rofif Najmi 🤗🙏 yg praktis 😚 ini seriusss enaak, gampang,cepet bikinnya ...buka puasa dan sahur makan ini..anak2 dan suami suka...alhamdulillah 🤲🙏 beda nya sama resep aslinya aku tambahin asam kandis aja 🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Regional

Jus Terong Belanda & Jeruk🍊

Jus Terong Belanda & Jeruk🍊

Buah Terong Belanda yg warnanya ngejreng ini kaya akan Vit C, begitu juga Jeruk.Nah karena hari ini kami puasa syawal tertunya perlu asupan untuk daya tagan tubuh dan kali ini kita buat Jus Terong Belanda& Jeruk... #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #week51 #MinumanSehat

Dadar crispy sahur kilat

Dadar crispy sahur kilat

Sebenarnya resep ini adalah jajanan sekolah era 2000an. selain enak, mudah pula dibuat dan cepat disajikan bagi yg hampir terlambat sahur, takaran resep disini disesuaikan selera dan kebutuhan saja ya.. #Siapramadan #Antiribet

*Kue Putu Bambu ala abang-abang*

*Kue Putu Bambu ala abang-abang*

Selasa 25-05-2021..... Bikin kue putu bambu ala abang-abang yuukk....kangen udah lama gak denger suara khas dari tukang kue putu kalo lewat sore-sore itu loh.. Bikin kue putu ini sebenernya waktu puasa kemarin untuk temen buka ku. Dan karena gak punya cetakan bambunya jadi aku cuma pake cetakannya dari daun pisang aja lho, tapi jadinya mirip-mirip juga ko😂 dan bisa ngilangin rasa kangen untuk bisa menikmati kue putu. Source : CY Cooking by Rihanda #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_52

Milk Jelly

Milk Jelly

Bismillah, Minggu ke -49 #PejuangGoldenApron3 Ide minuman lainnya untuk buka puasa, terinspirasi dari buko pandan 🤭

Apem Jawa

Apem Jawa

Bismillah.. Belakangan hp error. Biasaaa, kebanyakan simpan foto jadinya nge hang 😅😅 dan ini salah satu resep yang gak sukses di posting.. Hihihi, parah parahh! 🙈🙈 Oia cerita dulu.. Sebelumnya aku gak terlalu suka makan Apem Jawa. Pada tradisi Jawa menyambut awal Ramadhan 😇😇 biasanya Ibuku akan bikin jajanan ini. Dan aku yang dapat tugas nggoreng, palingan cuman nyomot 1 atau 2 biji ajah. Hihihi, kenapa?? Karena rasa Tape nya dominan 😁🙏 Nhaa weekend lalu, mumpung masih ada sisa Tape di kulkas, penasaran banget pingin jajalin Apem Jawa resepnya mba @Nisaulfa 😘😘 (aku bikin setengah dari resep di bawah, mix tepung tapioka) #PosbarPalawija #CookpadComunity_Jakarta

263.Setup Nanas

263.Setup Nanas

Bismillaah... Bikin yang seger2 dulu buat buka puasa nanti .. #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Pokcoy buncis oseng

Pokcoy buncis oseng

Masakan sederhana untuk berbuka puasa, simpel ga makan waktu banyak 😁

4 Orang
15 menit
Sop Sayur Sosis

Sop Sayur Sosis

Bismillah Belanja malam buund bahan"nya sop,biar kata ramalan cuaca mau hujan jg ga ngefek 😁 Demi asupan yg sehat utk paksu yg lg garing nih,biar kata bini' jg ngleyang kek layangan oleng tetep kudu masak yaaah Klw ga masak,bs puasa sampe malem betulan. Semangat emak" untuk keluarga yaah 😘 KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunty_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahansayur #sopsimpel #masakannusantara #masakansimpel #makanansehat #makananbergizi

Kroket kentang mantul

Kroket kentang mantul

Salah satu cemilan gorengan terfavorit rasanya gurih diluarnya krancy dari tepung panir dalamnya lembut lumer dimulut kadang isiannya hanya tumisan daging giling kali ini bikin dengan isian rougut ayam sayur, bikin buat menu takjil buka puasa langsung makan 3 dong , enak banget deh #PekanPosbar #Ketupad #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

20 buah
Tumis Labu Siam dan Telur Saus Tiram

Tumis Labu Siam dan Telur Saus Tiram

Menu simpel bulan puasa yang belum sempat ke post. ♥️ #ResepSayurIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Beef Yakiniku (menu sahur)

Beef Yakiniku (menu sahur)

Source : ig mba icha.irawan 🌸 11 Mei 2018 🌸 Kalau sahur enaknya masak yg gampang2 yaa.. Ini beef yakiniku bikinnya gampaaanggg bgtt deh jadi malam sebelum tidur marinasi dagingnya dulu trus pas sahur tinggal masak sebentar deh 😁😆 Rasanya mirip hokben 😋

Snack Judes (keju pedes)

Snack Judes (keju pedes)

Bismillah... Assalamualaikum... Mengisi waktu dimasa pandemi membuat kita selalu pingin buat sesuatu 😁 Kali ini pingin buat yang gurih gurih untuk camilan setelah buka puasa sekalian nambahin isi toples buat lebaran hehehe.... Karena kepingin ada pedes pedesnya jadi selain rasa gurih kejunya juga aku tambahkan chilliflakes. Jadilah snack judes (keju pedes) #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3 #Mingguke49