Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket kentang mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket kentang mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket kentang mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket kentang mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket kentang mantul adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket kentang mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket kentang mantul memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu cemilan gorengan terfavorit rasanya gurih diluarnya krancy dari tepung panir dalamnya lembut lumer dimulut kadang isiannya hanya tumisan daging giling kali ini bikin dengan isian rougut ayam sayur, bikin buat menu takjil buka puasa langsung makan 3 dong , enak banget deh #PekanPosbar #Ketupad #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket kentang mantul:

1. Adonan kentang
2. 500 gram kentang kukus
3. 1 butir telur
4. 100 gram tepung terigu
5. 50 gram butter
6. 100 ml susu cair / air biasa
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. Secukupnya minyak (menggoreng)
11. Bahan isian rougut :
12. 50 gram ayam giling/ cincang
13. 1 buah wortel besar (iris dadu kecil)
14. 10 buah buncis (iris tipis)
15. 2 batang daun bawang (iris tipis)
16. 1 batang seledri (iris tipis)
17. 1 buah bawang bombay (cincang halus)
18. 2 siung bawang putih (cincang halus)
19. 1 sdt garam
20. 1 sdt gula pasir
21. 1/2 sdt penyedap rasa ayam
22. 10 gram tepung terigu
23. 50 ml air
24. Bahan pelapis :
25. 50 gram tepung terigu
26. 50 ml air
27. 1 butir telur
28. 250 gram tepung panir

Langkah-langkah untuk membuat Kroket kentang mantul

1

Siapkan semua bahannya kentang kukus matang lalu dihaluskan, wortel, buncis, daun bawang seledri iris-iris, bawang putih & bombay cincang halus

2

Panaskan butter lalu tumis bawang putih & bombay setelah harum masukan ayam giling lalu wortel, buncis, daun bawang, seledri beri garam, gula, & penyedap tambahkan air jika sayuran telah layu masukan tepung terigu aduk hingga padat, sisihkan

3

Buat adonan panaskan air & butter lalu masukan terigu gunakan api kecil aduk hingga rata dan hilangkan uap panasnya

4

Haluskan kentang kukus lalu campur dengan adonan terigu yang dimasak tadi tambahkan telur, garam, gula & lada aduk hingga rata

5

Ambil 1 sdm munjung adonan kentang diatas plastik yang telah diolesi tipis minyak, pipihkan adonan beri isian lalu tutup rapatkan bentuk sesuai selera gulingkan ke tepung lakukan hingga adonan habis, sisa tepung baluran beri sedikit air & sebutir telur kocok lepas

6

Celupkan kroket ke kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir lalu susun di wadah dan simpan dalam lemari es agar set & padat

7

Panaskan minyak lalu goreng kroket dengan api sedang setelah kuning keemasan angkat tiriskan dan siap disajikan