Anda sedang mencari inspirasi resep Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat ada rambak dirumah, saya jadi keingat saat tinggal di Mataram Lombok NTB. Tiap bulan puasa tetangga depan rumah selalu jualan nasi dan sayur untuk berbuka puasa, salah satunya adalah pelalah. Hampir tiap saya tidak masak, saya selalu beli nasi putih dgn sayur urap2/lawar dan juga sayur pelalah rambak. Krn jualannya hanya tiap puasa, akhirnya saya diajari untuk bikin sendiri, alhasil tiap kangen tetangga dan suasana di Lombok, saya selalu masak sayur pelalah🥰. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok:

1. 50 gr kerupuk kulit sapi/rambak yang sudah digoreng matang
2. 6 butir telur rebus (bisa kurang/lebih sesuai selera)
3. 1-2 sendok makan kecap manis
4. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
5. 1/2 sendok teh garam halus bisa kurang/lebih
6. 1 sendok makan gula pasir bisa kurang/lebih
7. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
8. 1 sachet santan instan ukuran 65 ml
9. 600 ml air putih
10. Bumbu Halus
11. 8 butir bawang merah
12. 6 siung bawang putih
13. 1 butir kemiri
14. 1/4 sendok teh terasi
15. 12 biji cabe rawit (bisa kurang/lebih sesuai selera)
16. 6 biji cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera
17. Bahan Taburan (boleh skip)
18. 1 sendok makan bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pelalah Kerupuk Kulit Sapi & Telur Khas Lombok

1

Kita siapkan bahan-bahannya seperti kulit sapi yang sdh digoreng matang (rambak) dan telur rebus lalu sisihkan. Kupas dan cuci bersih bawang merah dan putih beserta cabe rawit dan cabe merah keriting, lalu haluskan bersama terasi dan kemiri. Panaskan minyak goreng dgn api sedang, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

2

Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata. Masukan telur rebus lalu aduk hingga telur tercampur rata dgn bumbu, lalu tambahkan air putih.

3

Setelah air mendidih, kita masukan kerupuk kulit sapi (rambak) kedalamnya, aduk2 hingga kerupuk kulit menyeram air dan menyatu dgn bumbu. Tambahkan santan instan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk kembali hingga semua tercampur rata. Jangan lupa untuk tes rasa dan biarkan masak kurang lebih 5 menit sambil sering diaduk, lalu matikan api dan angkat.

4

Pindahkan pelalah pada piring saji, taburi dgn bawang goreng. Pelalah kulit sapi dan telur siap untuk dinikmati dgn nasi putih hangat dan sayur urap2, selamat mencoba🙏🥰.