Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Kentang Mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Kentang Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Kentang Mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang Mini memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu saya pikir bikin kue ini susah, ternyata segampang ini lho. Belajar bikin kue ini di tempat sodara, karna saya ga punya cetakan bingka yang besar nya, jadi saya pakai cetakan seadanya dirumah. Meski beda cetakan, rasa tetap sama, seneng deh bisa bikin kue ini, biar nanti pas bulan puasa bisa bikin buat takjil bareng keluarga #PekanPosbar #Barampaan #BarampaanUbi #CookpadCommunitySampit #CookpadCommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang Mini:

1. 250 gr kentang, kupas dan cuci bersih
2. 200 ml santal instan + 200 ml air
3. 1 sdm margarin, opsional
4. 1 sdt garam
5. 4 butir telur kecil, (cukup 3 telur jika ukuran besar)
6. 12 sdm gula, (bisa ditambah atau dikurang)
7. 10 sdm tepung terigu
8. 1 sdt vanili bubuk
9. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang Mini

1

Rebus/kukus kentang hingga matang. Kemudian tumbuk/ulek kentang hingga halus. Sisihkan

2

Masak santan yang sudah di campur air hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang aja, setelah mendidih matikan api, kemudian masukan margarin dan garam. Sisihkan

3

Kocok telur, gula, dan vanili bubuk dengan wisker hingga gula larut, kemudian masukan kentang dan tepung aduk rata

4

Masukan santan, aduk kembali hingga adonan benar - benar rata, jika ada sedikit kentang yang berbulir itu tidak masalah ya.

5

Bagi 2 adonan, sebagian saya kasih pasta pandan. Tahap ini bisa di lewatkan jika ingin rasa original semua

6

Panaskan cetakan, beri sedikit minyak goreng pada tiap lubang, kemudian masukan adonan (jangan sampai penuh ya 1/3 saja), kemudian tutup selama 3 menit, masak api sedang cenderung kecil saja

7

Setah permukaan kue mengeras dan bagian bawah kue sudah bewarna kecoklatan, segera angkat dan tiriskan

8

Lakukan hal yang sama pada adonan hijau, lakukan hingga semua adonan habis

9

Sajikan hangat maupun dingin, rasa nya manis legit dan lembut.