Anda sedang mencari inspirasi resep Amparan Tatak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Amparan Tatak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Amparan Tatak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Amparan Tatak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amparan Tatak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amparan Tatak memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama banget mau bikin amparan tatak dari bulan puasa tapi agak susuh cari pisang talasnya ada sih tapu jauh pada rumah dan juga malas keluar rumah jauh-jauh, kemaren mama keluar rumah terus ada teman mama jualan pisang talas murah langsung aja dibeli mama, terus mama kasih pisang nya ke aku katanya terserah mau dibikin apa, karna aku kepikiran kue amparan tatak jadi tanpa pikir panjang bikin deh amparan tatak, resepnya dari bunda @meldayanti makasih resepnya #PekanCooksnap #BamasakBaimbai #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Amparan Tatak:

1. 8 buah pisang talas
2. 100 gram tepung beras
3. 80 gram gula pasir
4. 1 butir telur
5. 350 ml santan
6. 1/2 sdt vanili
7. 1/2 sdt garam
8. Bahan Lapisan atas
9. 50 gram tepung beras
10. 175 ml santan kental (aku pake santan kara)
11. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Amparan Tatak

1

Siapkan semua bahannya

2

Untuk bagian bawah, rebus terlebih dahulu santan dengan pandan hingga mendidih. Sisihkan.

3

Dalam wadah lain campurkan semua bahan adonan bawah kecuali pisang dan nangka. Masukkan santan perlahan, aduk rata. Aduk hingga tidak ada gumpalan.

4

Siapkan loyang ukuran olesi minyak lalu lapisi plastik. Tuang adonan. Kukus dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 10 menit.

5

Setelah dikukus selama 10 menit, taburi pisang di permukaan adonan, kukus kembali selama 15 menit sambil mulai menyiapkan adonan lapisan atas.

6

Menyiapkan adonan lapisan atas, campur semua bahannya, masak hingga agak mengental. Lalu tuang ke seluruh permukaan kue yang sudah ditaburi pisang dan nangka tadi. Ratakan dengan spatula. Kukus hingga bagian atas set, kurang lebih 15 menit.

7

Dinginkan terlebih dahulu baru di potong-potong Taraaaaa kue amparan tatak nya sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba semoga berhasil 🤗