Anda sedang mencari inspirasi resep Lapek Koci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapek Koci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapek Koci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapek Koci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapek Koci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapek Koci memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ahad, 02.05.21 Masyaallah... Ini enak banget loh Apalagi dimakan saat berbuka puasa Hmmm 😍😍 Lapek Koci jajanan khas Pariaman, Sumatra Barat Setelah belajar bersama uni des beberapa bulan yang lalu Makasih uni ilmunya 💕 Dan seperti biasa, kelakuan last minutes Setoran dadakan 😱😱 Yukkk ... Cap Cuzz pembuatannya Source : https://cookpad.com/id/resep/12060751-resep-cara-membuat-lapek-koci-sikoci-pariaman-sumatera-barat?invite_token=ch46CUsB4Y1BwSzY9kzuvLdz&shared_at=1619970352 #pejuanggoldenapron3 #Akumanis #Kampoengramadan #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #resepsiskadian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapek Koci:

1. 250 gr kacang hijau
2. 300 gr gula merah
3. 250 gr tepung ketan
4. 1 sdm tepung beras
5. 150 ml air
6. 350 ml santan
7. 1 sdt garam
8. Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Lapek Koci

1

Cuci bersih kacang hijau, tiriskan lalu sangrai hingga menguning (jangan gosyong ya)

2

Setelah dingin, blender halus,saring

3

Masak gula merah dengan air sampai mendidih, dingin kan dan saring

4

Bagi 2 gula merah, masing2 160ml

5

Masukkan 160ml gula merah cair ke kacang hijau aduk rata, bagi bbrp bulatan, berat sesuai selera

6

Masak santan bersama pandan, sampai matang keluarkan daun pandannya lalu tambahkan dengan sisa gula merah 160ml

7

Masukkan tepung ketan dan tepung dan tepung beras aduk jadi satu, dan tuang campuran air santan dan gula merah, uleni sampai tercampur rata

8

Setelah tercampur rata (memang teksture agak lembek) bagi menjadi beberapa bagian

9

Ambil daun pisang, oles dengan minyak lalu letakan satu bagian kulitnya lalu pipihkan dan letakan adonan isi,rapatkan dan tutup daun dengan cara di lipat sisi2 nya (lihat video) dan bentuk seperti piramid

10

Setelah semua tersusun rapi, lalu kukus selama 20 menit

11

Dan siap dihidangkan