Anda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang Hijau adalah 15-17 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Pisang Hijau diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Hijau memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbuka puasa emang enak dengan yg manis dan segar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Hijau:

1. Pisang raja yang sudah kuning matang
2. Kulit
3. 150 gram Tepung terigu (segitiga biru)
4. 160 gram Tepung Beras Putih
5. 35 gram Gula Pasir
6. 1/4 sdt Garam
7. 65 ml Santan kemasan
8. 570 ml air
9. 3 sdm Minyak Goreng
10. Pewarna makanan secukupnya (pandan)
11. Kuah Sum Sum
12. 350 gram Tepung terigu
13. 150 gram Tepung beras Putih
14. 65 ml Santan cair instan
15. 150 gram Gula pasir
16. 1/2 sdt Garam
17. Secukupnya Air
18. Pelengkap
19. Sirup DHT atau Sirup cocopandan
20. Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Hijau

1

Kukus pisang 10 menit, dinginkan, kupas kulitnya dan sisihkan

2

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air. Aduk rata. Tambahkan pewarna dan santan, aduk rata kembali. Saring adonan pada panci. Tambahkan minyak goreng. Aduk hingga tercampur.

3

Masak adonan dengan api kecil. Aduk terus menerus hingga adonan menjadi gumpalan. Matikan api, sisihkan.

4

Siapkan plastik bening yang sudah diolesi minyak goreng. Letakkan sebagian kecil adonan untuk membalut pisang.

5

Balut semua pisang hingga adonan habis. Letakkan pada wadah yang telah dioles minyak.

6

Panaskan kukusan, letakkan pisang hijau tidak berdempetan. Jika sudah mendidih, tutup kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit.

7

Jika sudah dingin, angkat pada wadah dan sisihkan.

8

Untuk membuat kuah sum sum, pertama campurkan semua tepung pada wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan garam dan santan. Aduk rata

9

Masak adonan kuah sum sum dengan api sedang, masukkan gula, aduk terus menerus agar tidak gosong di dasar panci. Tambahkan air jika diperlukan. Jika sudah mendidih dan tekstur sudah mengental, cek rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor. Dinginkan.

10

Siapkan mangkuk saji. Tuangkan kuah sum sum, beri potongan pisang hijau diatasnya. Beri es batu dan tuangkan sirup secukupnya. Siap dinikmati.