Anda sedang mencari inspirasi resep Galantine Mix Ayam Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galantine Mix Ayam Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Galantine Mix Ayam Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galantine Mix Ayam Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Galantine Mix Ayam Sapi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Galantine Mix Ayam Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Galantine Mix Ayam Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galantine Mix Ayam Sapi memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 31 April 2021/#419 Memeriahkan tema semarak clover minggu ini ttg aneka olahan daging cincang yg ditentukan oleh mbak @Evana Tati.. Saya membuat galantin mix dari daging ayam dan daging sapi yg sdh digiling/dicincang halus. Galantine adalah daging halus yang dimasak dalam kaldu menyerupai sosis berukuran besar dan disajikan dalam bentuk potongan. Saus galantin menyerupai saus steak. Bedanya galantine dg rolade, yaitu klo galantin tidak dibungkus dg dadar telur Sy buat sekalian banyak porsinya biar bisa disimpan sbg stok frozen food. Klo mau dihidangkan, tinggal keluarkan suhu ruang. Goreng deh. Bisa utk lauk sahur juga nih. Jadi klo mau buat porsi sekali hidang keluarga inti, tinggal dibikin stengah resepnya. Begitu pula sausnya, bikin stengah resep. Dagingnya bisa dimix dg porsi daging sapi lebih banyak dari daging ayam atau sebaliknya.. Yuk bikin juga. Source : Dina Khansa https://cookpad.com/id/resep/11095882-galantine-mix-ayam-sapi?invite_token=WVoJQabFasCZapdo64tn28BY&shared_at=1619799349 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #DigilingDaging #Semarak_DigilingDaging #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galantine Mix Ayam Sapi:

1. ⏩Bahan adonan galantin :
2. 250 g daging ayam giling
3. 200 g daging sapi giling
4. 2 butir telur
5. 5 sdm tepung panir
6. 1 sdm margarin
7. 50 ml susu cair
8. ⏩Bumbu halus utk adonan galantin :
9. 5 siung bawang putih (dihaluskan)
10. 1 sdt merica bubuk
11. 1/2 sdt pala bubuk
12. 2 sdt garam
13. 1/2 sdt gula pasir
14. 1 sdt kaldu bubuk
15. ⏩Bahan pembungkus galantin :
16. Secukupnya daun pisang
17. (bila tidak ada, bisa pake plastik tahan panas dan alum.foil)
18. ⏩Bahan saus :
19. 4 sdm saus tomat
20. 2 sdm saus cabe pedas
21. 1/2 buah bawang bombay (iris)
22. 2 siung bawang putih (cincang halus)
23. 450 ml air
24. 1 sdm margarin utk menumis
25. 2 sdm takar maizena (larutkan dlm 50 ml air matang)
26. Seasoning saus (sesuaikan selera) :
27. 1 sdt kaldu bubuk
28. 1/2 sdt garam
29. 1/2 sdt merica bubuk
30. 2 sdt gula pasir
31. ⏩Bahan pelengkap sajian galantin :
32. Wortel (rebus 3 menit)
33. Buncis (rebus 3 menit)
34. Kentang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Galantine Mix Ayam Sapi

1

Siapkan bahan adonan galantine beserta bumbunya. Campur semua bahan dan aduk hingga rata.

2

Setelah tercampur rata, ambil secuil adonan lalu goreng, dan tes rasanya. Bila sdh sesuai selera bisa dilanjutkan ke langkah berikutnya.

3

Siapkan daun pisang pembungkus yg sdh dilayukan dulu di atas kompor. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan galantine di atasnya. Kemudian bungkus adonan dg daun menyerupai lontong.

4

Kukus adonan selama kurleb 30 menit. Bila sudah dingin potong potong secukupnya utk digoreng, sisanya bisa disimpan di kulkas/ freezer sbg stok lauk.

5

Membuat saus galantine ; Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum kekuningan. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Tambahkan air, saus dan seasoningnya. Biarkan mendidih. Jika sdh mendidih, tuang larutan maizena. Adukrata. Masak hingga saus jd mengental. Cek rasa. Matikan kompor. Sisihkan

6

Sajikan galantine dengan sausnya. Lengkapi dg sayur rebus dan kentang goreng.