Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Talam Ketan Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Talam Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Talam Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Talam Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Talam Ketan Hitam diperkirakan sekitar 3 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Talam Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Talam Ketan Hitam memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mari semarakkan giveaway spesial ramadhan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis saya coba membuat kue/cemilan khas lebaran. Kue khas lebaran ga hanya kue kering, kue basah pun serba ada🥰😋 dan di ada2kan kalau lebaran karena saatnya kumpul dengan keluarga besar😍 Termasuk salah satu kue ini, yang slalu ada saat lebaran dikampungku😋 Yuk silahkan dicoba🙏 Source Recipe : Dewi Saraswati Link Recipe : https://cookpad.com/id/resep/13404991-kue-talam-ketan-hitam?invite_token=xJWYogoWkWMYqQPaSnZtmEgm&shared_at=1619527118 #GASpesialRamadanPeDa #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadhan #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #AkuAsin #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Talam Ketan Hitam:

1. 250 gram beras ketan hitam
2. 1 lembar daun pandan
3. 1 sdm gula pasir campur dengan 25 ml air
4. 1/4 sdt garam
5. 65 ml santan intant tambah air jadi 200 ml
6. 1 lembar daun pandan
7. Bahan kue talam putih
8. 500 ml air santan instant (65 ml santan instant ditambah air)
9. 1/4 sdt garam
10. 1 lembar daun pandan
11. 2 butir telur
12. 75 gram tepung terigu
13. 3 sdm tepung topioka/maizena (saya pakai topioka)
14. 1/2 sdt vanilla cair

Langkah-langkah untuk membuat Kue Talam Ketan Hitam

1

Rendam beras ketan hitam (saya 2 jam) lalu kukus, kasih daun pandan selama 25 menit.

2

Larutkan gula dengan air. Panaskan santan dan larutan gula dengan air, tambah garam dan kasih daun pandan, hingga mendidih. Masukkan ketan hitam yang sudah dikukus kedalam air santan dan masak dengan api kecil

3

Masak hingga lunak dan airnya menyusut. Lalu tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak lalu alasi dengan plastik tebal dan lebihkan dari tinggi loyang, supaya mudah ngangkatnya. Kukus kembali selama 20 menit. Sambil menunggu, siapkan bahan untuk kue talam putih

4

Setelah itu buat kue talam lapisan atas. Didihkan santan, garam dan daun pandan, campurkan gula aduk2 supaya gula larut merata. masukkan 2 butir telur yg sdh di kocok lepas lalu ikuti dengan tepung terigu dan tepung tapioka

5

Aduk2 supaya tidak menggerindil. dan masukkan vanili cair. aduk terus sampai adonan mengental. lalu tuang diatas ketan hitam ratakan.

6

Setelah itu kukus lagi selama 30 menit dan matikan api. dinginkan kalau sdh dingin simpan di kulkas 10-15 menit supaya set, baru potong2

7

Enak bgt lembut dan lapisan atasnya pun lumer serta gurih🤤 apalagi disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. malah lebih set dan nikmat lagi di hidangkan menemani minum teh atau kopi. manis nya pas tidak terlalu manis, baik untuk lapisan bawah dan lapisan atasnya😋selamat mencoba🙏