Anda sedang mencari inspirasi resep Sempolan Jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sempolan Jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sempolan Jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sempolan Jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sempolan Jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sempolan Jamur memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resepnya @Mai Ning Room TV Kalo biasanya saya jumpai jajanan sempol ayam yang anak-anak gede saya doyan banget. Begitu nemu resep sempol jamur ini langsung pengen nyoba, saya bikin 1/2 resep dan hasilnya enakkk, gurih dan nagih. Pas banget buat cemilan buka puasa. Resepnya saya tulis ulang dengan beberapa modifikasi. #PejuangGoldenApron3 #HomeCooking #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sempolan Jamur:

1. 250 gr jamur tiram
2. 250 gr tepung sagu/tapioka
3. 50 gr terigu
4. 1 Sdt bawang bubuk (sy 3 siung bawang putih)
5. 1 sdt kaldu sapi (sy kaldu jamur)
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 bt daun bawang (sy lupa gak pakai)
9. 200 ml air panas
10. Tusuk sate secukupnya
11. secukupnya Air untuk merebus
12. Bahan untuk menggoreng
13. 1 btr telor (untuk menggoreng 1/2 porsi)
14. secukupnya Minyak goreng
15. Sejimpit garam
16. 2 sdm air
17. 1 sdt kaldu sapi (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Sempolan Jamur

1

Cuci Jamur tiram dengan air panas, rendam sebentar, lalu peras sampai airnya habis, iris kecil-kecil

2

Campurkan jamur tiram dengan tepung tapioka, terigu, garam, bawang putih yang sudah diulek halus (atau bubuk bawang), merica, kaldu, aduk rata, kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit, sampai rata, jangan diaduk berlebihan agar tidak keras.

3

Ambil sedikit adonan, lilitkan memanjang ke tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.

4

Rebus sempol dalam air mendidih yang sudah diberi 2 sdm minyak goreng, saat merebus, sempol harus terendam air seluruhnya. Rebus selama 2 mnt atau sdh berubah warna, angkat, tiriskan dan dinginkan.

5

Setelah dingin, goreng menggunakan telur yang dikocok lepas dengan sedikit garam dan air. Celupkan sempol ke dalam telur yang sudah dikocok. Goreng sampai matang dan kekuningan. Sajikan hangat dengan saos sambal dan mayonaise sesuai selera. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok, kalo mau dimakan baru dikeluarkan dr freezer dan digoreng.