Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam memakai 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa minggu pertama.. Nyobain resep dari mba Devina Hermawan di utube #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam:

1. Bumbu halus :
2. 5 siung bawang putih
3. 7 siung bawang merah
4. 2 kemiri
5. 1 cm jahe
6. 1 ruas kunyit
7. 3 sdm minyak goreng
8. Topping Ayam :
9. 250 gram paha ayam potong dadu
10. 1 bungkus Jamur merang
11. secukupnya Air
12. 1 batang serai
13. 1 lembar daun salam
14. 3 lembar daun jeruk
15. 1-2 sdm kecap manis
16. 1 sdm saus tiram
17. 1/4 sdt merica
18. 1/2 sdt kaldu jamur
19. 1/2 sdt garam
20. 1 sdt gula
21. 1 batang daun bawang iris
22. Kuah :
23. 4 buah tulang paha
24. 1,5 liter air
25. 1 sdt garam
26. 1 sdt gula
27. 1/4 sdmmerica
28. 1/2 sdm kaldu jamur
29. Aromatic oil :
30. 30 gram bawang putih, cincang
31. 30 ml minyak
32. 15 gram kulit ayam iris
33. secukupnya Air
34. Pelengkap
35. 1 batang daun bawang iris
36. sesuai selera Saus tomat
37. sesuai selera Saus sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam

1

Untuk kuah: didihkan air dan masukkan ceker/ tulang ayam. masak hingga air berkurang setengah, lalu bumbui dengan gula, garam merica dan aldu jamur

2

Untuk Aromatic oil : masak kulit ayam dengan sesikit air hingga airnya susut. Setelah airnya susut tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masal hingga kuning kecoklatan

3

Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan ayam dan jamur, tumis sebentar lalu masukkam daun bawang iris

4

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam dan gula, masak hingga air sudut dan meresap

5

Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebelan mie dan rebus sawi pokcoy

6

Untuk air gurih : campurkan air panas/ kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata