Anda sedang mencari inspirasi resep Terong Lada Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terong Lada Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Lada Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terong Lada Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Lada Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Lada Hitam memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih menu Emergency Recipe (E.R). Buat ikutan *PARSEL (Paket Ramadhan Sampe Lebaran) bersama #KomunitasPaders, week 1. Kali ini saya bikin Terong Lada Hitam yang juga praktis dan enak untuk menu sahur dan buka puasa. #GA_TheNextLevel #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_week1 #Goda_Paders #Parsel _nidarudi #Cookpad_Paders #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Lada Hitam:

1. 2 bh terong ukuran sedang, iris serong, rendam air. Tiriskan
2. 1 sdm saus tiram
3. 1 sdm kecap manis
4. 1 sdt lada hitam bubuk
5. 1 sdt garam (tingkat asin sesuai selera)
6. 1 sdt gula pasir (tingkat manis seduai selera)
7. Secukupnya kaldu jamur
8. 50 ml air
9. Bumbu iris :
10. 2 siung bawang putih, geprek cincang kasar
11. 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang
12. 2 bh cabe hijau besar, iris serong
13. 2 bh cabe merah besar, iris serong

Langkah-langkah untuk membuat Terong Lada Hitam

1

Panaskan sedikit minyak goreng diatas teflon. Lalu goreng terong sampai kuning kemasan di kedua sisi. Segera angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu. Dilain tempat, siapkan bumbu iris.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan irisan cabe hijau dan merah besar. Aduk rata kembali.

3

Masukan saus tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata. Tuang sedikit air, aduk rata dan didihkan sebentar.

4

Masukkan terong yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.