Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Iga adalah 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Iga memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat buka puasa pengen yg seger dan asyeem.. asyeem terinspirasi dari bunda @Nesia Castury Silvia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Iga:

1. 1 kg iga sapi
2. 15 buah cabe rawit
3. 8 buah cabe merah besar
4. 6 buah cabe hijau besar
5. 6 buah tomat hijau
6. 4 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. 3 buah serei
9. 2 ruas lengkuas
10. 3 ikat daun kemangi
11. Air asam jawa
12. Kecap manis
13. Lada, garam dan penyedap secukup nya
14. Air secukup nya
15. Bumbu halus
16. 10 siung bawang merah
17. 8 siung bawang putih
18. 7 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Iga

1

Rebus iga yang telah di cuci bersih lalu buang air rebusan pertama untuk menghilang kan darah lalu rebus kembali iga dengan air rebusan baru

2

Iris cabe merah besar, cabe hijau besar, tomat hijau, lengkuas, serei, lalu haluskan bumbu halus

3

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan irisan lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk sampe wangi, lalu masukan ke air rebusan iga tadi, aduk terus sampai tercampur rata

4

Setelah mendidih masukan irisan cabe merah besar, tomat hijau dan cabe hijau besar, air asam jawa dan kecap aduk terus, setelah lima menit masukan cabe rawit terus di aduk sambil cek kematangan iga

5

Setelah matang masukan daun kemangi, garam, dan penyedap aduk sampai tingkat kematangan iga pas dan jangan lupa cek rasa, makanan siap disajikan