Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Balado memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lauk andalan saat sudah bosan dengan ayam goreng, bisa dijadikan menu sahur favorit. #cookpadcommunity_bogor #pekanposbarprotein #kampoengramadhan #ayam #ayambalado #balado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Balado:

1. 1 ekor ayam
2. 1 keping kecil terasi sachet
3. Air asam jawa (kurleb 7 biji asam)
4. 3 lembar daun salam
5. 2 ruas lengkuas geprek
6. 2 pasang daun jeruk purut
7. 1 gelas kecil air matang
8. Bumbu Halus
9. 8 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 2 buah tomat, iris tipis dan kecil-kecil
12. 10 cabe merah keriting
13. 5 cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Balado

1

Goreng ayam hingga matang, boleh diungkep dulu, boleh langsung digoreng begitu saja. Tumis bumbu halus, tomat dan daun salam serta daun jeruk. Masukkan terasi, tumis lagi hingga bumbu matang. Setelah bumbu matang, tuang air asam jawa.

2

Tuang 1 gelas air matang, didihkan bumbu hingga berbuih. Masukkan garam dan gula pasir, lalu ayam yang sudah digoreng tadi. Masak hingga air menyusut dan keluar minyaknya.