Anda sedang mencari inspirasi resep Gimbal Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gimbal Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gimbal Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gimbal Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gimbal Udang adalah ± 15 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gimbal Udang diperkirakan sekitar ± 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gimbal Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gimbal Udang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Luur ! Sebelum puasa lalu alhamdulillah masih sempat (disempatkan ding wkwk) untuk pulang ke Surabaya.. Nah waktu itu Mama saya masakin Gimbal Udang, suami saya doyan banget, sampai pas udah balik ke Jakarta eh minta dibikinin lagi doong. "Yang mirip kayak punya Mama", katanya 😂 Yaudah gas saya buatin ajaa. Renyahh lurr, wangi daun jeruk dan ketumbarnya terasa pulaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gimbal Udang:

1. 100 gram udang
2. 1 buah jeruk nipis
3. 10 sdm tepung beras
4. 1 sdm tepung terigu
5. secukupnya garam
6. secukupnya lada
7. secukupnya kaldu bubuk
8. secukupnya air es
9. secukupnya minyak goreng
10. Bahan Bumbu Halus
11. 1 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1 ruas kunyit
14. 3 butir kemiri
15. 4 lembar daun jeruk
16. 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gimbal Udang

1

Cuci bersih udang. Marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan lada minimal selama 15 menit. (Note : Di foto udangnya lebih banyak dari 100 gram karena saya seringkali stok udang, dan langsung saya marinasi sebelum disimpan dalam kulkas)

2

Sambil menunggu marinasi udang, haluskan seluruh bahan bumbu halus bersama dengan garam, lada dan kaldu bubuk

3

Campurkan tepung beras, tepung terigu, bumbu halus. Sambil ditambahkan sedikit demi sedikit air es hingga konsistensi sedang (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer)

4

Tambahkan udang ke dalam adonan tepung, aduk aduk

5

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan, tipis tipis saja. Caranya, adonan dituangkan ke pinggiran penggorengan (sebagian tercelup minyak), bukan langsung menuangkan seluruhnya ke atas minyak, nantinya adonan akan tercelup sendiri ke minyak setelah sebagian kering. Goreng hingga renyah

6

Tiriskan, lalu sajikan