Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Daging Sapi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Stok untuk sahur. Foto sebelum digoreng, karena sesudah goreng ya langsung santap gak sempet foto 😁. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Daging Sapi:

1. 500 gr daging sapi
2. 1 ruas jahe geprek
3. Secukupnya air untuk merebus
4. 2 lembar daun salam
5. 1 batang serai
6. 50 gr gula merah
7. 2 sdm kecap manis
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt merica
10. 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
11. 50 ml santan kental
12. Bumbu halus :
13. 7 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 1 sdt ketumbar
16. 1 ruas jahe
17. 1 ruas lengkuas
18. 1 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Empal Daging Sapi

1

Rebus daging bersama jahe geprek dengan metode 5.30.7 (Masak selama 5 menit, matikan api. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Lalu masak kembali selama 7 menit).

2

Potong-potong daging, lalu pipihkan dengan digebuk menggunakan ulekan.

3

Haluskan bumbu. Boleh diulek atau di blender ya.

4

Tumis bumbu halus hingga harum. Beri air rebusan daging (kaldu) secukupnya. Masukkan daun salam dan serai. Tambahkan santan, garam, gula merah, merica, dan kaldu bubuk.

5

Masukkan daging. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

6

Goreng sebentar dengan api kecil. Sisanya taruh dalam kulkas untuk stok.