Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Pedas Manis memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin kering kentang banyak rikues anak yang sedang di pondok. Untuk stok bulan puasa, katanya. Gak sempat foto cantik karena buru - buru dipacking dan dikirim. Ini kesukaan anak gede, pedes manis. Di resep saya bikin untuk porsi di rumah ya, taro di toples buat lauk saat sahur. #PotBerbisik_SambutPuasa #PekanPosbarLaukKering #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadhan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Pedas Manis:

1. 1 kg kentang, kupas dan cuci bersih
2. 3 lembar daun jeruk
3. 1 sdm garam untuk merendam kentang
4. 2 sdm minyak untuk menumis
5. 1/2 sdt garam
6. 2 sdm gula pasir (bisa ditambah kalau ingin lebih manis)
7. 1 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air
8. Bumbu halus :
9. 10 buah cabai merah keriting
10. 5 buah cabai rawit merah
11. 10 butir bawang merah
12. 5 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Pedas Manis

1

Serut kentang dan cuci berkali - kali hingga airnya bening. Rendam dalam air yang dicampur dengan 1 sdm garam. Diamkan.

2

Goreng kentang dengan api besar sambil sesekali diaduk. Saat kentang terlihat mulai kering, kecilkan apa. Masak hingga kentang matang angkat.

3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

4

Tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Masak hingga berbusa. Matikan api kompor.

5

Masukkan kentang yang telah digoreng, aduk hingga bumbu tercampur rata. Saat sudah dingin, simpan kentang dalam wadah kedap udara.