Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Pepaya Muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Pepaya Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Pepaya Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Pepaya Muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Pepaya Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Pepaya Muda memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kaget! Pas tahu hasil setelah digoreng. Menyusut buanyak...😁 Mungkin karena buah ini mengandung banyak air. Ini bisa banget ya jadi alternatif lauk untuk #sahur. Mirip abon pepaya, tapi tanpa tepung bund. Memang kurang kres, sih. Tpi ini enak. 🤤 Yuk cobain, bund. Bisa jadi bahan alternatif selain kentang... 😍 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarHidanganKering

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Pepaya Muda:

1. 800 gram pepaya muda (parut)
2. Minyak untuk menggoreng
3. 2 sdm air kapur sirih
4. Garam secukupnya untuk remasan
5. Bumbu :
6. 2 sdm bumbu dasar merah
7. 1 sdm gula pasir
8. 1/4 sdt garam
9. 2 sdm air
10. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Pepaya Muda

1

Rendam parutan pepaya muda salam air yang diberi 2 sdm air kapir sirih. Rendam 2-3 jam. Cuci bersih, beri garam dan remas-remas hingga tidak licin, cuci bersih. Lalu tiriskan.

2

Panaskan minyak, goreng parutan pepaya muda hingga kuning, jangan sampai kecoklatan. Karena saya marutnya terlalu kekecilan jadi cepat cokelat. 😁 Untuk gorengan pertama saya agak gosong, gorengan kedua dan seterusnya aman. 🤭 Lakukan hingga semua parutan pepaya habis.

3

Tumis bumbu dasar merah, beri daun keruk, gula, garam dan air. Aduk rata hingga mengental seperti karamel. Test rata.

4

Matikan kompor, masukkan hasil gorengan pepaya tadi, aduk rata dan cepat. Tiriskan dengan menggunakan bagian belalang kertas minyak.

5

Kering Pepaya Muda siap disajikan. Taruh di wadah yang tertutup rapat, ya. Selamat mencoba.