Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Menu ayam ungkep ini, wajib buat saat bulan Ramadhan, karena praktis pas sahur dan buka puasa tinggal goreng, dilengkapi dengan sambal dan lalap, udah nikmat banget. Link resep. https://cookpad.com/id/resep/12971259-78-bumbu-ungkap-ayam?invite_token=LZgvFFau5DNjj7UT51ck5XmZ&shared_at=1618435819 Source : Fauziahafifathuzahwa #RememberGenkPeDa_Fauziahafifathuzahwa #GenkPejuangDapur #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

1. 1 ekor ayam (berat 1 kg potong 10 bagian)
2. 300 ml air
3. 1 lembar daun kunyit
4. 2 batang serai
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 3 lengkuas muda, diparut
8. 1 sdt garam
9. Bumbu yang dihaluskan :
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 5 siung bawang merah ukuran besar
13. 4 siung bawang putih ukuran besar
14. 1 cm kunyit
15. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1

Siapkan ayam, untuk 1 ekor saya potong menjadi 10, lalu cuci bersih. Haluskan semua bahan bumbu halus dan siapkan lengkuas yang sudah diparut dan juga bumbu rempah lainnya.

2

Lalu siapkan wajan, masukkan daging ayam kewajan, bumbu halus, lengkuas parut, bumbu rempah dan garam, lalu beri air, aduk rata. Kemudian masak dan tutup wajannya.

3

Saya masak dengan api kecil hingga airnya menyusut, matikan api lalu diamkan hingga dingin, setelah dingin taruh dalam wadah tertutup, kemudian simpan dikulkas.

4

Goreng saat akan dinikmati. Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah panas beserta bumbunya, goreng hingga matang kecoklatan, angkat lalu sajikan.