Anda sedang mencari inspirasi resep Keripik Kentang / Kering Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keripik Kentang / Kering Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keripik Kentang / Kering Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keripik Kentang / Kering Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keripik Kentang / Kering Kentang adalah 400 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Keripik Kentang / Kering Kentang diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keripik Kentang / Kering Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keripik Kentang / Kering Kentang memakai 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keripik Kentang berbumbu ini menurut saya lumayan tricky membuatnya, gampang-gampang susah, tapi bila benar² sudah tau tips & trik nya pasti hasil nya akan tetap renyah, kresszz meski sudah bercampur dengan bumbu, namun bila salah dalam cara memasak nya , keripik akan melempem atau ayem atau tidak renyah lagi saat sudah bercampur dengan bumbu Yuk ikuti step by step nya agar tidak gagal dalam proses pembuatan keripik kentang ini, sekalian membuat sajian hidangan yang awet disimpan menjelang bulan Ramadan Sekalian tugas rakit utk tugas bakulan di bulan Ramadan ini Source : Luri Rahbiartiningrum (my sister) #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #Rakit2021 #RakitDiCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keripik Kentang / Kering Kentang:

1. Bahan Utama :
2. 1 kg kentang
3. 500 ml minyak goreng
4. Bahan Bumbu :
5. 3 siung bawang putih
6. 3 buah cabr merah besar (buang bijinya)
7. 5 cabe rawit (optional)
8. 1 jempol lengkuas
9. 3 sdm air asam jawa
10. 150 gram gula pasir
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 1 sdt garam
13. Bahan Taburan :
14. 2 cabe merah besar iris serong goreng hingga matang/ ½ kering

Langkah-langkah untuk membuat Keripik Kentang / Kering Kentang

1

Keripik kentang berbumbu, tip & trik nya

2

Cara : Kupas kentang

3

Iris tipis dan rendam dengan 3 sdm air kapur (njet)

4

Bilas dan cuci kentang hingga benar-benar bersih sampai busa getah nya hilang, dan air bilasan bening

5

Panaskan minyak goreng dengan api sedang

6

Ambil beberapa bagian kentang yang akan digoreng, beri sedikit saja garam, remas-remas sebentar kemudian goreng dalam minyak panas

7

Goreng hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan

8

Sambil menggoreng kentang, siapkan bumbunya. Cara : haluskan semua bumbu dan siap kan air asam jawa

9

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga matang

10

Tambahkan air asam dan aduk hingga mendidih

11

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk

12

Masak hingga gula mengental dan menjadi karamel (saat diaduk terasa berat) atau sudah keluar gelembung² kecil

13

Kecilkan kompor pada posisi api yg paling kecil, masuk kan semua keripik dan aduk rata, tambahkan taburan cabe goreng sebagai pemanis saja

14

Tiriskan dan biarkan sampai dingin baru keripik siap dikemas, keripik harus dikemas wadah yg tertutup rapat agar tetap renyah, dan bisa jadi ide bakulan anda dirumah.