Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bacem memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung belum puasa, yuk mulai siapin stok lauk frozen, jadi pas sahur maupun buka gak perlu terlalu lama masaknya😁 Ayam bacem ini bisa dibuat 2 versi : goreng dan dibakar, keduanya sama² favorit🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bacem:

1. 700 gram ayam (beserta usus dan ati ampela)
2. 2 ruas lengkuas, geprek
3. 5 lembar daun jeruk
4. 4 lembar daun salam
5. 4 sdm kecap manis
6. 2 keping kecil gula merah
7. 1 ruas asem jawa, rendam air hangat, ambil airnya saja
8. 1 buah jeruk nipis, untuk marinasi ayam
9. 900 ml air
10. 3 sdt ketumbar bubuk
11. 3 sdm minyak,untuk menumis
12. Sejumput penyedap rasa(opsional)
13. 2 sdt gula pasir(opsional)
14. Bumbu yang dihaluskan:
15. 1 sdt garam
16. 4 siung bawang putih
17. 8 siung bawang merah
18. 4 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem

1

Potong² ayam, cuci bersih kemudian marinasi, kucuri perasan jeruk nipis diatasnya, diamkan selama 10 menit.

2

Didihkan air, lalu masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi, rebus hingga setengah matang.

3

Siapkan bumbu dalam cobek, haluskan. Lalu masukkan laos, daun jeruk dan salam.

4

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

5

Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir, penyedap, air asam, gula merah, ketumbar bubuk dan ayam. Test rasa.

6

Masak dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu meresap sempurna sampai ketulang, tunggu hingga air bumbu surut. (Ini sengaja diselipin tempe, biar sekalian ngungkepnya😆😁) Hemat waktu dan tenaga🤭