Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak Ayam adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ayam memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan buat buka puasa nanti yaaa..resepnya ikutin punya mba @Uuthuri tapi saya bikin ½ resep aja. Gak bakal nolak kalo buka puasa pake gorengan sih😁 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ayam:

1. 150 gr ayam cincang
2. 1 butir telur
3. 7 sdm tapioka
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt gula pasir
7. 1 batang daun bawang, iris
8. 1 sdt bawang goreng (tambahkan dari Saya)
9. Baking powder (tambahkan dari Saya)
10. 2 sdm tapioka untuk saat mencetak
11. Bumbu halus
12. 2 siung bawang merah
13. 1 siung bawang putih
14. Air untuk merebus
15. Minyak untuk memggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ayam

1

Campur ayam, telur, bumbu halus, daun bawang, bawang goreng, garam dan gula, aduk rata.

2

Tambahkan tepung tapioka dan baking powder, aduk rata kembali. Fungsi baking powder biar adonan ya saat dogoreng gak terlalu padat hasil jadinya.

3

Dalam wadah bersih yang telah ditabur tapioka tuang 2 sdm adonan, bentuk seperti di video. Lakukan hingga adonan habis. Adonan memang agak lembek ya.

4

Didihkan air, masukan otak2 dan masak hingga mengapung. Dinginkan

5

Goreng otak- otak hingga kuning keemasan. Angkat dan hidangkan dengan saus cocolan favorite.