Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stok bumbu dasar itu senang bgt masaknya.. Jadi simple dan cepat. Tinggal cemplung dan oseng2, jadi deeh.. 😁 Cocok bgt emang buat persiapan Ramadhan, biar pas nyiapin sahur ga keburu2.. 🤩🤩 Biasanya masak balado ini hrs ulek² bumbu dl, sekarang tinggal tumisin aja deh.. Very helpfull.. 😍😍 #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar:

1. 1/2 ekor ayam, potong 6
2. 2 ikat kemangi, ambil daunnya
3. 10 buah cabe rawit utuh
4. 200 ml air
5. Secukupnya minyak goreng
6. Bumbu marinasi :
7. 1/2 buah jeruk nipis
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt bumbu dasar bawang
10. Bumbu cemplung:
11. 1 batang sereh, geprek
12. 1 ruas jahe, geprek
13. 1 ruas lengkuas, geprek
14. 2 lembar daun salam
15. 2 lembar daun jeruk
16. Bumbu dasar :
17. 1 sdt garam
18. 1 sdt kaldu bubuk
19. 1/2 buah gula merah, iris
20. 1/2 buah bawang bombay, iris
21. 3 sdm bumbu dasar merah
22. 2 sdm bumbu dasar bawang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar

1

Cuci bersih ayam dan marinasi dengan 1 sdt bumbu dasar bawang + 1 sdt garam + perasan jeruk nipis. Diamkan dlm kulkas selama minimal 1 jam (saya semalaman). Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

2

Siapkan bahan lainnya. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu dasar bawang dan bumbu dasar merah, tambahkan bumbu cemplungnya, aduk rata.

3

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula merah tunggu mendidih lalu masukkan ayam, aduk rata. Biarkan sampai meresap dan kuah agak menyusut, koreksi rasa. Lalu masukkan cabe rawit dan kemangi, aduk rata sebentar lalu angkat.