Anda sedang mencari inspirasi resep Kering kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering kentang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering kentang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering kentang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebentar lagi bulan Ramadhan, menu yg siap saji dan awet bisa kita buat sebelumnya untuk persiapan sahur. Salah satunya adalah kering kentang ini. Kali ini kita buat kering kentang yg sederhana, mudah dan enak. Bisa juga ditambahkan campuran teri Medan atau kacang goreng. Biasanya malah habis dicemili orang rumah 😊. #CookpadCommunity_Bekasi #MenuRamadhan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering kentang:

1. 1 kg kentang
2. 2 sdm air kapur sirih untuk merendam (beningnya saja)
3. 2 sdm saus tomat
4. 2 sdm saus sambal
5. 2 sdm air asam jawa
6. 5 sdm gula pasir
7. 100 ml air
8. 1 liter minyak untuk menggoreng
9. 3 sdm bawang goreng (saya lagi gak pake)
10. Bumbu halus:
11. 5 siung bawang putih
12. 5-10 cabe merah keriting/sesuai selera
13. 1 sdt garam/sesuai selera
14. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kering kentang

1

Kupas kentang dan potong jadi beberapa bagian lalu iris tipis. Kentang yg sudah diiris masukkan ke dalam air rendaman yg dicampurkan air kapur sirih. Fungsinya agar kentang renyah.

2

Setelah semua kentang selesai diiris, diamkan kentang dalam air rendaman sekitar 15 menit. Setelah itu cuci bersih hingga air bilasan nya menjadi bening lalu tiriskan.

3

Goreng kentang dalam minyak banyak dan api besar. Menjelang kentang mengering, kecilkan api dan aduk hingga kentang jadi berwarna keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua kentang habis digoreng.

4

Membumbui: Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, api jgn terlalu panas supaya tidak gosong. Setelah harum dan matang, masukkan air, air asam, gula pasir, saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga mengental. Tes rasa.

5

Kecilkan api, masukkan kentang dan aduk rata. Matikan api. Dinginkan, masukkan ke dalam wadah kedap udara. Yummy.