Anda sedang mencari inspirasi resep Iga Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iga Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iga Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iga Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar Kecap memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#HappyEidMubarak1442H 🙏🙏💐💐 #GA_TheNextLevel Assalamualaikum moms,,, sahabat Cookpaders semuanya,,, 🤗🤗 saya mau mengucapkan selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H bagi yang marayakan,, Minal Aidin wal Faizin Mohon maaf lahir dan batin 🙏🙏🤗😘 (walaupun sudah telat karena kesibukan lebaran 🤭😅) Posting resep perdana setelah Ramadhan,, dan dipenghujung #GA_TheNextLevel yang sudah hampir nyampe finish hihihi asik,,, udah nyampe Minggu ke 51 🎉🎉🎊🎊 Back to recipe,, serius moms ini enak banget bangeet,,, 😋😘 udah beberapa kali buat dan selalu laris manis 😁 bisa jadi stok, kalau mau disajikan baru dibakar atau dipanggang,, semakin lama bumbu semakin meresap.. recommended 👍👍😉 #GA_TNL_Weeks51_R67 SC : Youtube Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar Kecap:

1. 1 kg iga
2. Bumbu ungkep;
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 ruas jahe, iris²/geprek
6. 1 ruas lengkuas, iris²/geprek
7. 1/2 butir pala, geprek
8. 3 butir cengkeh
9. 1 sdt lada hitam butiran (me: bubuk)
10. 1 sdt lada putih bubuk
11. 1/2 sdm Garam (me: Himsalt)
12. 1 sdt kaldu sapi bubuk
13. Bumbu halus:
14. 8 siung bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 2 butir kemiri
17. 3 sdm kecap manis
18. 1 sdm kecap Inggris
19. 1 sdm saus tiram
20. 2 sdm saus tomat
21. 1 sdm gula Jawa
22. 1 sdt lada hitam bubuk
23. 1 sdt lada putih bubuk
24. sesuai selera Garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar Kecap

1

Ungkep iga dengan bahan bumbu ungkep sampai empuk, bisa di presto 30-45 menit

2

Haluskan bamer, baput dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan lada hitam bubuk dan lada putih bubuk. Lalu tambahkan air. Aduk. Tambahkan saus²an dan kecap²an serta garam dan kaldu bubuk serta gula Jawa.

3

Tunggu sampai mendidih, masukkan iga. Masak sampai bumbu meresap dan mengental. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Matikan api. Sampai disini bisa langsung dibakar atau dibiarkan saja iga terendam bumbu, saat mau dihidangkan baru dibakar. Semakin lama terendam bumbu, akan semakin enak, karena bumbunya meresap. Kalau ga sempat dibakar, seperti ini aja dimakan dengan nasi hangat juga sudah enak 😋.

4

Bakar diatas api. Tapi kalau saya, saya oven selama 15 menit suhu 180 °C.

5

Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.. 😋👍👍