Anda sedang mencari inspirasi resep Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina) memakai 25 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi suka aja mengolah menu-menu vegan, kalo gak otak_atik si lentil ya jailin proteina alias si daging nabati ini.😍 Dan kebetulan juga,pas ikutan acara teman² dengan 30.day vegan challenge_nya, alhamdulillah konsisten udah sampai menu di.hari ke 15. Untuk menu yg 14 hari,resepnya sengaja biar nyangkut didraft dulu ya,itung itung buat simpenan resep buat setor pas bulan puasa Ramadhan aja.🤭😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina):

1. 3 genggam proteina/soya chunks/ soya bari
2. Air panas secukupnya (untuk merendam proteina)
3. Air untuk kuah (sekitar 800.ml)
4. 100 gram bawang merah (cincang)
5. 3 sdm minyak (untuk menumis)
6. 2 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk
8. Garam halus (atau sesuai selera)
9. 2 sdm gula jawa yg sudah diiris (atau sesuai selera)
10. Kaldu bubuk (sesuai selera)
11. 4 batang daun bawang (cincang halus)
12. B.) Bumbu halusnya=
13. 10 siung bawang putih
14. 1 sdm merica butir
15. 1 ruas jahe
16. C.) Bumbu rempah bubuknya=
17. 1 sdt jintan bubuk
18. 1 sdt ketumbar bubuk
19. 1/2 sdt kunyit bubuk
20. D.) Bahan saus=
21. 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
22. 4 sdm saos sambal (saya pakai indofood extra pedas)
23. 2 sdm saus tiram (saya pakai saus jamur karena versi vegan)
24. 2 sdm saos tomat
25. 1 sdm kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Topping Mie Ayam Vegan/Vegetarian (Proteina)

1

Siram proteina dengan air mendidih, tutup rapat dan biarkan terendam 30 menit atau sampai mengembang.

2

Jika sudah mengembang,cuci bersih dan bilas beberapa kali sambil diremas remas lalu tiriskan hingga kesat.

3

Potong potong dadu kecil kecil atau sesuai selera.

4

Dalam panci panaskan minyak, masukkan bawang merah cincang tumis hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam,daun jeruk tumis lagi hingga harum.

5

Masukkan bumbu rempah bubuk,tumis beberapa detik

6

Masukkan semua bahan saus juga garam,kaldu bubuk,dan gula jawa. NOTE: karena ini vegan jadi untuk saus tiram saya ganti dengan saus jamur ya,jadi silahkan sesuai selera.

7

Masukkan potongan proteina, aduk rata, tambahkan juga air.

8

Masak hingga kuah mengental dan terserap kedalam proteina.

9

Pastikan pas rasa asin, manis dan gurihnya, sebelum kompor dimatikan masukkan potongan daun bawang, aduk rata cepat dan siap deh..

10

Sajikan sebagai topping mie ayam versi vegan ataupun vegetarian.

11

Lebih simple,ekonomis dan lebih sehat.

12

Selamat mencoba 😋

13

Nb: untuk referensi bagi yg belum mengenal proteina atau daging nabati,biasa bungkus yg versi Indonesia seperti foto tulisannya "Proteina" udah banyak dijual dipasar pasar,kata temen saya sih harganya sekitar 10 ribu rupiah. Sedang di Timur Tengah ataupun India biasa bertuliskan Soya chunk ataupun soya bari/badi.

14

Untuk resep resep lain yg menggunakan proteina, silahkan cek lampiran pada resep aloo tikki 👉

15

Pada resep Proteina qorma👉

16

Juga proteina sambal gejrot👉