Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Ubi Pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Ubi Pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Ubi Pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Ubi Pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Ubi Pisang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Ubi Pisang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ubi Pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ubi Pisang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru beli pisang tanduk di aki-aki yang biasa lewat jualan buah depan rumah, jadi saya pesan ubi madu lewat segari. Lupa kalau kolaknya enak pakai kolang-kaling, ga beli deh tapi gapapa. Kebetulan hari ini mam saya puasa, jadi nyari resep di cookpad, ketemu resepnya Mba Aprilia @dapuraprilia deh~ Terima kasih mba, resepnya mantaaap, sudah cooksnap juga. Ijin terbitkan resepnya versi saya ya. Saya ubah sedikiiit saja 🙏☺️ #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ubi Pisang:

1. 3 buah Ubi madu
2. 2 buah Pisang tanduk
3. 3 lembar Daun pandan (diikat)
4. 1300 ml Air putih
5. 6 sdm Gula merah/aren
6. 5 sdm Gula pasir
7. 250 ml Santan kara
8. 1 sdt Garam (me: Himalayan)
9. 1 jumput Jahe bubuk (optional)
10. 1 jumput Cengkeh bubuk (optional)
11. 2 jumput Kayu manis bubuk (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ubi Pisang

1

Bersihkan ubi, kupas, potong dadu. Cuci hingga bersih dari getah, lalu rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.

2

Kupas pisang dan potong-potong sesuai keinginan, saya potong lurus saja agak mudah makannya. Sisihkan.

3

Panaskan air putih dengan daun pandan (cuci terlebih dahulu) dan gula merah/aren.

4

Setelah panas (tidak perlu sampai mendidih), masukkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas, tunggu hingga mendidih.

5

Setelah mendidih, masukkan pisang, masak hingga agak empuk. Kalau mau bisa tambahkan kolang-kaling matang bersamaan dengan pisang. Kemudian masukkan ubi dan rempah bubuk. Aduk-aduk dan matikan api. Selamat menikmati 🥰

6

Ini foto tambahan saat saya masak lagi dengan kolang-kaling 😊