Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ayam adalah 20-22 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah berkali kali saya mencoba berbagai resep dari banyak sumber sampai betul-betul menghasilkan tekstur siomay yang pas di lidah saya. Setelah berhasil, saya coba menjualnya di bulan Ramadhan lalu, dan hasilnya laris manis juga. Dicocol sambal atau saus mentai pun enak! Yuk dicoba resepnya 🥰 . Resep ini menggunakan sendok takar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam:

1. Bumbu yang mesti ditumis :
2. 4 siung bawang putih
3. 1 helai daun bawang besar/bawang pre
4. Bahan utama :
5. 250 gr paha ayam tanpa tulang + kulit ayam
6. 50-75 gr labu siam, potong kecil-kecil
7. 1 sdt gula
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt kaldu ayam
11. 2 sdt saus tiram
12. 2 sdt minyak wijen
13. 2 sdt kecap asin
14. 1 butir putih telur (note : putihnya saja)
15. 9 sdm tepung tapioka
16. Kulit dimsum

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam

1

Haluskan bahan tumisan. Tumis hingga mewangi.

2

Masukkan semua bahan termasuk tumisan ke dalam food processor kecuali tepung tapioka. Haluskan. Penggunaan kulit ayam dan labu siam, menjadikan tekstur siomay yang lembut tapi tidak benyek. Jangan di skip ya 😊. Pernah saya memakai kuning telur, hasilnya kurang oke pada tekstur. Jadi memakai putih telur saja ya Moms

3

Jika sudah halus, keluarkan dari food processor, pindahkan ke wadah, masukkan tepung tapioka. Aduk rata. Adonan siap dibentuk

4

Siapkan kulit dimsum. Oles air di bagian kulit yang akan diisi adonan. Tujuannya supaya kulit lentur.

5

Tata adonan di kulit dimsum dengan takaran sesuai selera. Beri parutan wortel diatasnya.

6

Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus hingga matang sekitar 20 - 25 menit dengan api sedang.

7

Setelah matang, keluarkan siomay. Siap untuk disajikan dengan saus sambal atau saus mentai ❤️