Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Kanji Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Kanji Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Kanji Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Kanji Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Kanji Aceh adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Kanji Aceh diperkirakan sekitar 2 jam (more and less).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kanji Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kanji Aceh memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau di bulan Ramadhan berbuka selalu ada bubur kanji sebagi menu pembuka, karena sekarang lagi merantau jadinya harus nyoba2 buat sendiri..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kanji Aceh:

1. 1.5 cup beras (cuci dan rendam 30 menit)
2. 1 fillet dada Ayam (rebus kemudian disuwir-suwir)
3. 100 gr udang (direbus and kups kepala dan kulitnya)
4. 200 ml Santan Instan (bisa diskip)
5. 100 gr Udang
6. Bumbu Tumis
7. 3 sdm minyak sayur
8. 1 lbr daun pandan disimpul
9. 2 helai daun kari (cincang kasar)
10. 2 cm kayu manis
11. secukupnya Garam
12. Bumbu Halus
13. 1 bh pala biji, digeprek (atau bubuk Pala)
14. 10 siung Bawang merah (senagian dipakai menumis)
15. 5 siung Bawang putih (sebagian dipakai buat menumis)
16. 2 bh Bunga Lawang
17. 3 bh Kapulaga
18. 5 bh Cengkeh
19. 1 sdt ketumbar bubuk
20. 1/4 lada
21. 1/4 bubuk kaldu
22. 1 ruas Jahe
23. Pelengkap
24. Bawang Goreng
25. Daun bawang rajang halus
26. Daun parsley (daun sop) rajang halus

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kanji Aceh

1

Cuci beras sampai beraih dan diamkan 30 menit, cuci dada ayam sampai bersih, rebus bersama udang. (Lupa poto udangnya 😅)

2

Setelah beras direndam masak beras dgn air rebusan ayam dan udang, masak nasi sambil kadang2 diaduk sampai berasnya pecah.

3

Semua bumbu halus di blender sampai halus, kemudian siapkan wajan, panaskan minyak, masuk bahan tumis lalu masukkan bumbu halus

4

Setelah semua ditumis masukkan kedalam masakan beras yang masih dimasak dgn api sedang, dan juga suwiran ayam (saya masukin udang diakhir) dan begitu beras mulai pecah tbahkan santan instan, apabila air kueang bisa ditambahkan sedikit, sampai bubur kanji spt bubur

5

Begitu sudah matang, siapkan dan sajikan dengan Bawang goreng, daung Bawang dan Parsley. Selamat Mencoba 😊