Rica-Rica Ati Ampela

Dipos pada March 14, 2022

Rica-Rica Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ati Ampela memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

suka bingung mau ngolah ampela ati, dicoba dimasak rica-rica karena suami pengen dimasakin itu untuk buka puasa nanti

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ati Ampela:

  1. 10 ampela ati
  2. bahan untuk merebus ampela ati:
  3. daun salam 3 lembar, jahe 1 ruas, sereh 1, daun jeruk 2 lembar
  4. bahan untuk di ulek:
  5. 10 biji bawang merah
  6. 3 biji bawang putih
  7. 15 biji cabe merah keriting
  8. 1 ruas jempol laos
  9. 1 cm jahe
  10. 1 cm kunyit
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 batang sereh
  13. secukupnya minyak, gula, garam dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ati Ampela

1
Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan daun salam, daun jeruk yang sudah dibuang tangkainya, jahe dan sereh yang sudah dimemarkan dan diberikan garam, kemudian masukkan ati ampela. rebus selama 15 menit. tiriskan dan potong dadu/sesuai selera
2
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit dan cabe. geprek sereh
3
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah diulek tadi bersama sereh dan daun jeruk yang sudah dibuang batang daun nya sampai harum
4
Masukkan ati ampel yang sudah di potong dadu dan masukkan garam, gula dan penyedap. cek rasa
5
Masukkan sedikit air bumbu. aduk-aduk sampai air menyusut. angkat dan siap disantap
Rica-Rica Ati Ampela - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es alpukat kelamud

Es alpukat kelamud

Seger..seger..buat buka puasa😍👌

2orang
20 menit
Pisang crispy keju

Pisang crispy keju

Menu buka puasa hari ini bikin yang simple dan yang cepet tanpa ribet😁 bapak mertua pulang dari sawah bawa pisang siap lah eksekusi dengan bahan seada nya di rumah.. karna mager buat keluar rumah xixixi #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Gresik #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #DapoerRasya #PekanPosbar #OlahanPisang #MenuRamadhan

Tahu Isi

Tahu Isi

Gorengan, menu sepanjang masa yang selalu bisa menggoda kebanyakan orang. Saat bulan puasa begini apa lagi, sepertinya gorengan wajib jadi salah satu menu buka puasa yang harus ada. Supaya tidak bosan dengan yang biasa dibeli, akhirnya mencoba membuatnya dengan sedikit variasi 😋 #PejuangGoldenApron3 #OlahanTahu #TahuIsiGoreng

20 pcs
35 menit
47. Ayam barbeque grill pan

47. Ayam barbeque grill pan

Bismillah, share resep pekan keempatpuluh tujuhh🥳🥳🥳🥳🥳 Masih bulan ramadan, pagi2 share resep.xixixiii sebenarnya ini resep buka puasa kemaren, tapi baru sempet nulis resepnya pagi ini 😅 menu buka ini adalah request dari mas suami,ehehee Kepingin barbequean d rumah.wkwkwkk Jadilah menu ini, #PejuangGoldenApron3 #Week47 #OlahanAyamKampung #AyamBarbequeSimpel

Es Campur Jelly

Es Campur Jelly

Es ini sebenarnya cuma menggabungkan dua jenis jelly saja. Tapi saya ikut sertakan saja di semarak posbar Kampoeng Ramadan dengan tema "aneka es campur nusantara" ini. #EsDicampur #KampungRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #MingguKe47

Ungkep Ayam Bakar Gula Merah

Ungkep Ayam Bakar Gula Merah

Alhamdulilah ramadhan kali ini si tengah sudah ikut belajar puasa. Sebagai penyemangat buat bangun sahur di hari pertamanya, aku tanya padanya menu yang diinginkan untuk sahur. “Ayam Bakar”, jawabnya. Ok lah si tengah memang hobi banget bakaran. Hahahhaa. Sayangnya ayam bakar tak jadi tersaji. Berganti ati ampela bakar. Hehehe. Harga ayam luar biasa tinggi😆, biasalah kalau dicilegon itu perdana puasa pada “selametan” carinya ayam dan daging sapi. Alhamdulilah anaknya tetap aja suka sampai dicemilin. Hihihihi. Ternyata bumbu ungkepnya masih tersisa lumayan ya. Akhirnya tetaplah beli ayam dan tahu. Aku ungkep lagi dengan sisa bumbu yang ada. Praktis sekali buat simpanan sahur atau berbuka. Ungkepan bisa disimpan dikulkas/freezer, saat sahur tinggal dibakar di grill, teflon atau happy call juga bisa. Rasanya manis gurih gitu ya, cocok sih buat anak-anak. Orangtuanya mau pedas tinggal dimakan bareng sambal.Hehehe. Sumber resep : Buklet Saji, 28 resep sajian serba dipanggang #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #Kampoeng_Ramadan #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

6 orang
1 jam
Puding Coklat Good Time

Puding Coklat Good Time

Ada stok good time banyak tapi gak kemakan, akhirnya dibuat puding aja deh sekalian buat takjil hehehe

Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis Ala Resto

Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis Ala Resto

Alhamdulillah, buka puasa hari ke-7 masak cumi goreng tepung saus asam manis. Cocok buat menu sekeluarga. Kata bapak, ibu, dan adik, rasanya mantap kayak di restoran bintang 5 😍 Ditambah lalapan timun, hmmm, alhmadulillah nikmat 👍🏻 Senin, 19 April 2021 / 7 Ramadhan 1442

4 orang
1 jam 30 menit
Topping Mie Ayam Jamur

Topping Mie Ayam Jamur

Mulai bosan makan nasi saat berbuka. Akhirnya bebikinan Mie Ayam deh.

4 orang
1 jam
Bakwan jagung

Bakwan jagung

Pelengkap menu berbuka yang gurih manis dan kriuk #pejuanggoldenapron3

6 porsi
30 menit
Es buah naga

Es buah naga

Segernya berbuka ramadhan makan es buah... semoga bisa menjadi resep keluarga dirumah. #AstagaNaga #Seamarak_AstagaNaga #CloverrCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung

15 orang
1 jam
Es Blewah sirup melon

Es Blewah sirup melon

Memanfaatkan bahan yang tersedia di kulkas buat menu berbuka hari ini, ndak banyak bahan ,cuma separo blewah dan nutrijel melon , untuk sirup nya aku pakai yang rasa melon ya , let's check this out #EsDiCampur #PosbarGembira #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KOPIJOS_EsCampur

Tahu Tempe Kuah Santan

Tahu Tempe Kuah Santan

Ibu pernah beberapa kali bikin ini & saya sangat suka. Jadi minta resepnya lalu eksekusi. Hehe #Tahutempekuahsantan #ramadhan #ramadhan2021

3-4 orang
106. Indomie Goreng Pedas

106. Indomie Goreng Pedas

Bismillah... Bangun agak kesiangan pas sahur, nasi belum dimasak (dan butuh 30 menit untuk masak nasi), jadi yang praktis ya mie instan ini 😃. Untuk stok cukup di rumah 😊

Choco Lava Cake

Choco Lava Cake

• 19-04-2021 • *minggu ke-47 #GA_TheNextLevel Setelah sebelumnya bikin choco lava cake dari tepung beras, kali ini bikin yang pake tepung terigu. Sama enaknya kok. Saya mencoba mengukusnya selama 8-9 menit, ternyata kok lelehannya keluar hanya sedikit. Jadi sudah bener sih sesuaiin aja sama resep aslinya 6 menit saja. Yuks cobain 😉 bisa untuk menu takjil buat buka kan 🤭 Source : amei #CookpadCommunity_Surabaya

Lontong isi sayur

Lontong isi sayur

Karena ada sedikit sisa isian pastel. Iseng iseng bikin aja lontong isi. Bisa buat buka puasa deh. Pas bgt momenya lg puasa ramadhan.

14 bungkus
Balado Cumi Asin Jengkol

Balado Cumi Asin Jengkol

Hari ini saya mau ikut meramaikan program RAKIT spesial edisi POSBAR GEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Insipirasi Resep Ramadhan Asyik) bersama kelas Manajemen Dapur sebagai anggota dari Kelompok Kulkas. Terimakasih untuk Cookpad atas kesempatan berharga tentang manajemen dapur seperti materi : 1) Masak Rapi, Dapur Juga Rapih. 2) Manajemen Uang Belanja 3) Food Preparation 4) Tips Belanja Anti Boros 5) Masak Kilat dengan stock bumbu dasar Sebetulnya sudah lama sih ngikuti akun @bydapurpintar di Instagram, sempat terbesit mau ikutan kelasnya yang berbayar. Ternyata Cookpad bikin acara RAKIT dan Narsumnya bisa pas gitu. Yaudah deh auto gercep daftar karena kuota terbatas kan sekalian sharing sambil seru-seruan ngeZoom bareng mba Rani dari @bydapurpintar plusss dapat souvernir buat persiapan kelasnya. Wowww kerennn banget lhooo 🤩👍 Dapat gift juga dan ilmu juga. Benar-benar sangat bermanfaat sekali khususnya bagi saya yang masih pemula turun ke dapur. Salam sehat untuk kita semua 🙏 #POSBARGEMBIRA #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Kue lumpur pepaya

Kue lumpur pepaya

Assalamualaikum Cookpaders.. Masih berpuasa kan, bikin takjil yuk dari buah pepaya, mudah dan cepet. Ini saya bikinnya sore hari menjelang berbuka, jadi ketika dihidangkan kue lumpur pepayanya masih hangat 😘👌👍. Sumber resep : Icha Annisa Septiana #OlahanPepayaNiung #kampoengramadan #Takjilnyaniung #niungniung #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo

Sup Tulang Sapi

Sup Tulang Sapi

Ramdhan tiba..ramadhan tiba..ramadhan tiba..masya Allah seneng banget menyambut bulan ramdhan kali ini 3C mengadakan posbar untuk Ramadhan ceria menu untuk ramdahan saya bikin sup tulang sapi untuk menu buka puasa seger banget baunya sudah kecium jadi gak sabar nunggu buka puasa.. #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #BancakanCeriaRamadhan #SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Surabaya #imaimey #imaimeysuptulangsapi #GA_TheNextLevel

Daging Kelapa Kw

Daging Kelapa Kw

Bulan puasa seperti ini, biasanya untuk berbuka selalu ada minuman dingin yang menyegarkan. Berhubung akhir2 ini saya malas keluar rumah untuk berburu takjil. Akhirnya saya buat daging kelapa kw untuk stok jikalau suami minta bikin es campur atau es kelapa muda🥰. #KampoengRamadhan #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id