Anda sedang mencari inspirasi resep Talam Ketan Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Talam Ketan Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Talam Ketan Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Talam Ketan Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Ketan Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Ketan Gula Merah memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau ramadhan tahun yg lalu saya bikin versi sarikaya pandan, kali ini sy bikin versi gula merah. Ini tuh enakkkk banget😍 rasanya pengen makan lapisan atasnya ajah😂 Kmrn sy ga sabar, blm set bgt lgsg dipotong krn ga tahan nyium wanginya. Eh jadinya susah ngangkatnya, bentuknya krg bagus tp untung ga sampe hancur bgt😬 #PejuangGoldenApron3 #week47

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Ketan Gula Merah:

1. Bahan A :
2. 500 gr beras ketan
3. 300 ml santan
4. 1/2 sdt garam
5. 5 lembar daun pandan
6. Bahan B :
7. 250 gr gula merah
8. 400 ml santan
9. 30 gr gula pasir
10. 25 gr tepung tapioka
11. 100 gr tepung beras
12. 2 butir telur
13. 1/2 sdt garam
14. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Talam Ketan Gula Merah

1

Cuci bersih beras ketan kemudian Rendam beras ketan selama kurang lebih minimal 2 jam. Kukus selama 15 menit.

2

Masak santan dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan yg sudah dikukus kemudian aron/aduk hingga santan meresap. Kukus kembali selama 30 menit

3

Siapkan loyang ukuran 18x 18 atau 20x20, (ini aq pk 18x18, ketannya jd terlalu tinggi) olesi dgn minyak goreng, alasin daun pisang. Masukkan ketan yg sudah dikukus matang ke dlm loyang. Tekan2, padatkan hingga ke bagian pinggiran supaya tidak ada adonan gula merah yg merembes

4

Bahan B : Tuang santan ke dlm panci. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam serta daun pandan. Masak hingga gula merah larut. Saring. Sisihkan, biarkan dingin hingga suhu ruang.

5

Kocok lepas telur, tuang ke dlm adonan gula merah sambil diaduk hingga tercampur rata.

6

Masukkan tepung tapioka dan tepung beras. Aduk dgn whisker hingga adonan licin kemudian saring. Saring 2x spy adonan benar2 tdk ada yg bergerindil ya

7

Panaskan kukusan. Tuang adonan gula merah ke atas ketan. Kukus slm krg lbh 45 mnt. Biarkan dingin supaya benar2 set, kemudian potong2 sesuai selera.