Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh kentang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh kentang tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh kentang tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh kentang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh kentang tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh kentang tahu memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Puasa hari ke 7. Kali ini pengen buat lodeh kentang & tahu . Boleh di tambahin tempe atau apapun sesuai selera ya. Selamat mencoba 🙂🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh kentang tahu:

1. 🌿Bahan🌿
2. 1/2 kg kentang
3. 1 buah tahu
4. 1/4 kelapa parut (santan instan juga bisa)
5. 🌿Bumbu🌿
6. 8 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 3-5 biji cabe merah
9. 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
10. 3 butir kemiri
11. Sedikit kunyit
12. Secukupnya gula garam kaldu bubuk air minyak goreng
13. Secukupnya lengkuas (geprek)
14. 2 lembar daun salam & daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh kentang tahu

1

Cuci semua bahan bahan hingga bersih

2

Kupas kentang dan potong2 dadu sesuai selera. Cuci lagi kentang sampai bersih

3

Potong dadu tahu, lalu goreng

4

Uleg/blender bumbu, geprek lengkuas

5

Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk,& lengkuas

6

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih masukkan kentang & tahu. Beri gula garam kaldu jamur secukupnya

7

Sambil menunggu kentang empuk, kita parut kelapa & peras santan secukupnya (bisa pakai santan instan)

8

Setelah kentang empuk, masukkan santan dan aduk2 sebentar

9

Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa, matikan api dan siap di sajikan. Saya juga masak sayur asem, ala daerahku seperti ini yaa, biar ada seger2 nya hehee..🙂😋