Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkep Tahu Tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep Tahu Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkep Tahu Tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep Tahu Tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep Tahu Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Tahu Tempe memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah meramaikan posbar pekan ini #Ungkepanrasahatimu #Pakasakhanjuluhelu #Pekanposbarprotein meskipun selalu mengerjakannya deadline di hari-hari terakhir 😄 Pas banget sih tema posbar ini sama bulan ramadhan jadi masak lebih simpel tinggal keluarin stok ungkepan di kulkas, goreng deh... #Barapimanjuhu #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Tahu Tempe:

1. 5 buah tahu kotak
2. 1 papan Tempe
3. 1 sdt kunyit bubuk
4. 2 1/2 sdt garam
5. 2 1/2 sdt kaldu jamur
6. Secukupnya minyak goreng
7. 700 ml air
8. Bumbu halus:
9. 6 buah bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 2 buah kemiri
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. Bumbu Cemplung:
15. 1 buah serai (geprek)
16. Sejempol jahe (geprek)
17. Sejempol lengkuas (geprek)
18. 5 lembar daun salam
19. 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Tahu Tempe

1

Potong tahu dan tempe sesuai selera (saya 1buah tahu potong jadi 2 bagian dan tempe menjadi 8 bagian)

2

Cuci bersih bahan-bahan bumbu (halus dan cemplung) Haluskan seluruh bahan bumbu halus.

3

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung aduk rata dengan bumbu halus tumis sebentar.

4

Masukkan air dan kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masukkan tahu dan tempe, aduk perlahan agar seluruh bagian tercampur rata.

5

Ungkep hingga bumbu meresap (air nya surut). Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam wadah tertutup atau bisa juga langsung digoreng...