Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Bogor memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Palupi Kusumawardani (dengan modifikasi dari saya) Berhubung ikan sekarang lagi mahal mahalnya maka saya membeli ayam sebagai pengganti nya. Kepikiran deh mau bikin soto untuk menu berbuka, akhirnya cari cari resep soto ketemulah resepnya mbak Palupi , yuk kita eksekusi, dan Alhamdulillah hasilnya mantul, saya skip bbrp bahan tambahan. #pejuanggoldenapron3 #mingguke49 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #dutarecookkotabaru #kampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Bogor:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1,5 liter air
3. Bumbu halus
4. 8 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 3 cm kunyit
7. 3 cm jahe
8. 1 sdt lada bubuk
9. Bumbu cemplung
10. 1 batang sereh
11. 2 lembar daun jeruk
12. 2 lembar daun salam
13. Secukupnya gula merah
14. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
15. Bahan pelengkap
16. Secukupnya sohun
17. Secukupnya kol, iris halus
18. Secukupnya wortel, iris
19. 3 butir telur rebus
20. 1 batang daun bawang
21. Tomat
22. Bawang goreng
23. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Bogor

1

Cuci bersih ayam lalu rebus sampai mendidih angkat dan dan bilas dengan air. Setelah itu rebus lagi ayam dengan air yang baru

2

Blender bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak secukupnya masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum dan bumbu matang

3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

4

Angkat beberapa potongan ayam dari kuah soto lalu goreng ayam tapi jangan terlalu kering. Lalu suir suir ayam

5

Seduh juga kol, wortel dan sohun diair yang mendidih, angkat dan tiriskan

6

Plating: tata semua bahan dimangkuk lalu siram dengan kuah soto, soto ayam Bening Bogor pun siap disajikan selagi hangat pas berbuka