Anda sedang mencari inspirasi resep Malbi Daging Sengkel Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Malbi Daging Sengkel Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Malbi Daging Sengkel Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Malbi Daging Sengkel Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Malbi Daging Sengkel Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

12/05/2021 (312).....menu buka puasa hari ini (14/04/2021),malbi khas Palembang ini unik rasanya perpaduan rempah,kelapa Gongseng dan santan,sajian ini kaya rasa,utk pemakaian daging bs pakai daging has atau sesuai selera,kalo di kelg sy,lebih suka pakai daging sengkel utk malbi ini,krn rasanya itu ada kenyil2nya....menu ini cocok bgt utk menu buka puasa apalg kalo pake nasi biryani atau nasi hainam. Malbi daging jg cocok bgt lho buat menu lebaran bersama ketupat dan sayur lebaran #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang:

1. 500 gram daging sengkel
2. 3 lembar daun salam
3. 1 batang kayu manis
4. 4 bunga lawang/pekak/star anis
5. 10 cengkeh
6. 65 ml santan instan
7. 3-4 sdm kelapa gongseng yg sdh di ulek halus
8. Secukupnya air asam jawa
9. Olive oil secukupnya utk menumis
10. 5 sdm kecap manis
11. 1 sdm gula pasir/gula aren
12. 2 1/2 sdt garam
13. 1 liter air mineral
14. Bumbu halus :
15. 8 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 1/2 sdm jinten
18. 1 butir kemiri
19. 1/2 jempol jahe
20. 1 sdt merica/lada
21. secukupnya Pala

Langkah-langkah untuk membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang

1

Remas2 daging dgn 1 sdm garam dan tepung maizena,lalu rendam selama 10-15 menit,lalu cuci bersih daging dan tiriskan lalu potong2 daging sesuai selera (lupa fotoin daging yg udh di potong2)

2

Ulek atau blender bumbu hingga halus (merica,jinten,kemiri dan pala atau ulek dulu baru kemudian di blender bareng bwg merah,bwg putih,dan jahe) tambahkan olive oil ketika memblender bumbu

3

Rendam air asam Jawa dgn sedikit air,sisihkan

4

Sangrai kayu manis,pekak dan cengkeh sampai harum,kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam tumis kembali sampai bumbu benar2 matang (ketika menumis bumbu tdk perlu lg menambahkan minyak,krn bumbu udh di blender dgn olive oil)

5

Masukkan daging yg sdh di potong2,tumis sampai daging berubah warna

6

Tuangi air,air asam Jawa,kecap manis,garam dan gula masak daging selama 10 menit lalu matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dgn panci tertutup

7

Setelah 30 menit di diamkan,masak kembali daging,tambahkan santan dan kelapa gongseng,masak sampai daging empuk dan kuah menyusut

8

Malbi daging khas Palembang siap disajikan hangat