Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis, 15 April 2021/#397 Udh dari sebelum Ramadhan, anakku request masak kerang dara.. Akhirnya dipenuhi nya skrg.. Klo ditanya ini pedas gak? Agak pedas. Klo ingin dikurangi pedasnya ya kurangi cabe hijaunya. Ternyata ya cabe hijau keriting yg diblansir dulu lebih menonjol rasa pedasnya. Mengadaptasi resep gulai ayam lado mudo yg pernah kurecook dari uni ziza. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau):

1. 300 g kerang dara kupas
2. 1/2 buah jeruk nipis utk marinasi kerang
3. 1/2 sdt garam
4. 600 ml santan sedang
5. 1 buah belimbing wuluh, belah 2 (bisa ganti dg asam kandis)
6. 2 sdm minyak utk menumis
7. ⏩Bumbu iris :
8. 3 siung bawang merah (diiris-iris)
9. ⏩Bumbu halus :
10. 3 sdm bumbu dasar cabe hijau
11. 1 sdm bumbu dasar kuning
12. ⏩Bumbu rempah cemplung :
13. 1 tangkai serai (geprek, simpul)
14. 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
15. 2 lembar daun salam
16. ⏩Seasoning (sesuaikan selera):
17. 1/2 sdt garam
18. 1/2 sdt kaldu bubuk
19. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau)

1

Cuci bersih kerang. Marinasi dg air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Cuci bersih lagi dan tiriskan. Siapkan bahan bumbu lainnya.

2

Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum dan layu. Tambahkan bumbu halus dan bumbu rempah cemplung, tumis hingga harum. Masukkan kerang, masak hingga bumbu meresap.

3

Tambahkan sekitar 400 ml dari santan yg disediakan. Masukkan juga seasoning. Masak sambil terus diaduk hingga kerang empuk/matang.

4

Sesudah surut, masukkan santan sisa dan potongan belimbing wuluh. Masak hingga santan mendidih. Cekrasa. Matikan kompor.

5

Sajikan dg nasi hangat.