Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak sayur lodeh request anak2,aku sebenernya gk terlalu suka sayur yg berbau santan , tp sayur lodeh ternyata enak juga buat menu buka puasa aplg klo ditemani dgn tempe goreng panas , sambel dan ikan asin, yummyyyy😋😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh:

1. 1 buah labu siam uk sedang, potong2
2. 1 buah jagung manis, potong 4 bagian
3. 1/2 buah pepaya muda, ukuran sedang potong2
4. Secukupnya melinjo
5. Secukupnya daun melinjo
6. 1 papan tempe ukuran kecil, iris2 tipis
7. 2 buah santan instan kara
8. Seruas jari laos, iris2
9. 1 sdt terasi
10. Secukupnya gula merah
11. 2 lbr daun salam
12. 4 bh cabe rawit ijo/sesuai selera
13. 4 buah cengek merah/sesuai selera
14. 3 buah cabe merah
15. Secukupnya garam
16. 1 sdt penyedap rasa
17. 1 sdm kaldu jamur/ sesuai selera
18. 1,5-2 liter air
19. 2-3 sdm minyak goreng
20. Bumbu yang dihaluskan :
21. 3 siung bawang putih
22. 5 siung bawang merah
23. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh

1

Potong2 semua sayuran, bersihkan lalu tiriskan

2

Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum

3

Nyalakan api, didihkan air, setelah air mendidih lalu masukan jagung, pepaya muda, labu siam, melinjo, laos, daun salam,gula merah,terasi aduk2 semua bahan kemudian masukan bumbu yg sdh d tumis tadi,masak sampai matang/empuk

4

Setelah empuk lalu masukan daun melinjo dan irisan tempe aduk2, masukan garam, penyedap rasa, kaldu jamur (sambil d tes rasa y bun) masak sampe daun melinjo matang lalu masukan santan

5

Masak sebentar sambil terus d aduk2 supaya santan tdk pecah sambil kita masukan irisan cabe merah dan cabe rawit

6

Setelah matang dan rasanya sdh pas, matikan api..sayur lodeh siap di hidangkan