Anda sedang mencari inspirasi resep Es Jaipong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Jaipong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Jaipong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Jaipong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Jaipong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Jaipong memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok sekali untuk takjil buka puasa. Recook dari resepnya bunda Didi 😁 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Jaipong:

1. 500 gram tape singkong
2. Bahan Bubur Mutiara:
3. 125 gram sagu mutiara
4. 1 lembar daun pandan
5. 700 ml air
6. 5 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
7. Bahan Bubur Hunkwe:
8. 1 bungkus hunkwe
9. 600 ml santan
10. 200 gram gula pasir
11. 1/2 sdt garam
12. 1/2 sdt vanilli powder
13. 5 tetes pasta pandan
14. Bahan Kuah Santan:
15. 1 L santan kental
16. 1/2 sdt garam
17. 1 lembar daun pandan
18. Bahan Kuah Gula Merah:
19. 1/4 gula merah
20. 1 lembar daun pandan
21. 1/2 sdt garam
22. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Es Jaipong

1

Masak bubur mutiara dengan metode 5.30.7. - Rebus air dan daun pandan hingga mendidih kemudian masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit kemudian matikan api dan tutup rapat pancinya. Diamkan selama 30 menit. - Setelah 30 menit, nyalakan kembali apinya, masak selama 7 menit dan tambahkan gula pasir. - Kemudian setelah 7 menit tutup pancinya lagi dan matikan api.

2

Campurkan semua bahan bubur hunkwe, aduk merata dan masak hingga meletup-letup. Kemudian letakkan di atas mangkok/loyang untuk didinginkan.

3

Masak santan hingga mendidih dengan 1 lembar daun pandan dan 1/2 sdt garam.

4

Masak air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih & gula merah larut. Kemudian saring.

5

Tata di atas mangkok bubur mutiara, bubur hunkwe (kerok dengan sendok makan), tape singkong, cincau hitam, kuah santan dan kuah gula merah. Tambahkan es batu supaya lebih segar. Sajikan.