Roti Gembong Khas Kutai

Bismillah. Assalamualaikum. Awal-awal di Balikpapan kenal dengan Roti Gembong saat masih menginap di hotel, di dekat hotel ada gerainya. Kemudian saat mendaftar sekolah pun kami melihat gerainya, bahkan didekat tempat tinggal kami pun ada gerainya. Bahkan ada yang tiap pagi jualnya dengan antrian yang mengular. Kami penasaran apa sich Roti Gembong? Akhirnya dari pada penasaran kami pun mencobanya. Ternyata sejenis roti tawar yang dibelah kemudian diberi toping, ada coklat , keju, srikaya dll. Rotinya lembut banget. Saat bulan Ramadhan kemarin ada acara PUASA ( Parade Diskusi di Bulan Puasa) di Kampung CoCoK , salah satu pembicaranya yaitu mbak Renny Mahlenny membawakan resep Roti Gembong tentu dengan sangat lengkapnya. Mulai dari sejarah hingga resepnya. Setelah saya praktikkan hasilnya sangat lembut, wangi seperti Roti Gembong Khas Kutai yang dijual-jual. Terima kasih mbak Renny... Siap merecook bunda? Sumber : Renny Mahlenny Ekskusi : Griya Syar'i

Pudding mooncake

#PejuangGoldenApron3 Nikmatnya Pudding MoonCake untuk hidangan Berbuka Puasa. Selain Enaak banget, segar, Aroma nya Wangi Alami & kaya nutrisi untuk tubuh. Bentuk & warna nya pun Menarik selera, bikin Bahagia. Simak & Praktek kan yuuk resepnya 😊

Kolak Ubilapis (Ubi Labu Pisang)

Menjelang mau pulang ke kampung halaman ( karena kata "Mudik" dilarang) keluarkan isi kulkas. Nemu ubi tinggal 2 buah, labu seperempat buah dan 2 buah pisang tanduk. Teringat masa lalu, saat ngelesi sering disajikan kolak labu kuning. Potongan labu dan pisang kecil-kecil tdk seperti yg dijual orang potongannya gede2. Ternyata supaya saat makan tinggal lhep gak perlu potong2 lagi. Eksekusi di dapur, jadilah kolak yang manis dan gurih. Cocok untuk buka puasa hari ini. #GA_TheNextLevel #KampoengRamadan #KulaEtam_Cocok #CoocpadCommunity_Borneo #CoocpadCommunity_Kaltim #CoocpadCommunity_Bontang

Setup roti

Setiap Ramadhan tiba, dipasar banyak sekali yg jual roti tawar, saya tanya utk apa? Ternyata roti tsb akan dibuat setup yg merupakan salah satu hidangan berbuka khas di serang. Gak Harus nunggu ramadhan, bikiiin yuuuk

Wadai Putri Selat Khas Banjarmasin

Baru sadar juga ternyata lumayan banyak kue yang dinamai dengan awalan putri-putrian.. Mulai dari Putri salju, putri keraton, putri mandi, hingga putri yang satu ini, Putri Selat yg khas dari Kalimantan Selatan. Kue-kue kukusan memang sudah melegenda disini, seperti lapis, sarimuka/talam, kararaban, bingka, dsb, terlebih apabila Bulan Ramadhan tiba. Citarasanya masih mirip-mirip dengan kue sarimuka ketan gula merah namun kue yg satu ini di bagian bawah terdapat lapisan dari kelapa parut yang dicampur tepung beras, menambah citarasa manis gurih di setiap sendokannya. Ada 3 lapisan berbeda pada kuenya dan harus dibuat sesuai urutan yah. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #RecookOfTheWeek

Bakwan makaroni sayuran

Siapa sih yang gak suka bakwan, cemilan wajib kalo buka puasa. Tapi yah cuma bakwan, eits kali ini bukan bakwan biasa. Kali ini aku padukan makaroni yang dari itali campur ke adonan bakwan seperti di resep mbk Rudy, enak ternyata. Jadi jajanan tradisional kekinian deh bakwannya. Sumber : @pipi #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional #MasakResepTeman #MRT_Pipi #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Sahur hr ke 4. Cah sawi orak arik telur

Menu takjil

Es campur ala ala

Ikan kembung balado menu sahur

220.Ayam PopCorn Crispy

Bismillaah ,,, Hepy mondey semua ,, tetep semangat meskipun corona makin merajalela ,, semoga kita smw selalu dalam lindungan Allaah 😇 Ini resep saya cooksnap dari mb @GriyaSyariKitchen yang puasa kmren uda berbagi ilmu tentang percrispian😍maafkanlah diri ini baru cooksnap skrg ya mb triana🤭ini kali pertama saya sukses bikin ayam crispy , beberapa kali belom dapet yang pas kaya gini ,, semoga bermanfaat ya momma's Sc : @GriyaSyariKitchen #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Sambal Goreng Tahu Pong Krecek

Punya rambak segenggam yang belom digoreng, nanggung banget kalau buat cemilan. Enak dibikin samgor tinggal ke pasar beli tahu pong 3rb udah dapat banyak. Endeus banget buat lauk sahur. #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Es Milo Cincau

10 Mei 2021 Bismillah Resep ke- 535 Bikin es untuk berbuka puasa yang manis, enak dan menyegarkan 😊😋 #GA_TheNextLevel #Week_50 #KampoengRamadan #28Ramadhan1442H #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Pokcoy Tahu Sarden Kaleng Masak Pedas

Bismillah. Assalamualaikum. Kali ini masak simpel pakai banget. Ceritanya saya keasikan setrika bunda, tidak kerasa sudah sore. Dan saya harus menyiapkan menu untuk buka puasa suami. Akhir bulan waktunya kuras kulkas, jadi sengaja tidak belanja meskipun hari Senin. Jadi memanfaatkan apa yang ada di kulkas agar tidak terbuang. Jadilah masak Pokcoy Tahu Sarden Kaleng Masak Pedas dengan minumannya Es Cocopandan Susu Creamy. Alhamdulillah meskipun dengan bahan seadanya suami menyukai masakan ini. Cuss bunda di coba...

Amparan Tatak Khas Banjar

Source: Annisa Hilda Azzahra (dapur Annisa) https://cookpad.com/id/resep/13848753-amparan-tatak?invite_token=8FEjfbFGz5a8xLFLRDvsfofZ&shared_at=1631198468 Wadai Amparan Tatak tentu tidak asing lagi bagi masyarakat Banjar, cita rasa manisnya pisang, berpadu dengan asin gurihnya lapisan santan yang dicampur dengan sedikit tepung dan garam pada bagian atas... Untuk saya pun juga sering memakannya, karna mama saya sering banget membuat nya terutama saat bulan ramadhan. . Walaupun mama saya sering membuat tapi saya tidak pernah terjun langsung ikut membuat jadi saya carilah resep yang mirip mirip bikinan mama saya.. akhirnya ketemulah resep ka annisa, yang sesuai dengan keinginan saya, sebenarnya banyak juga resep yang lainnya yang lebih menarik tapi saya ingin keotentikannya itu tetap terjaga yaitu dengan memakai pisang yang sudah dilumat kan bukan pisang yang dipotong potong. Ini saya modifikasi dari resep aslinya ya... #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

*Es Teh Susu Pepaya Selasih*

Sabtu 29-05-2021...... Bikin yang syeger-syeger untuk dinikmati kala cuaca panas atau untuk buat buka puasa. Syeger dan menyehatkan. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_52

Telur - Fuyunghai

Berawal dari menu sahur kok indomie dan telur ceplok begitu2 saja, akhirnya dengan melihat cookpad dan bahan2 yang ada di kulkas, terpilihlah satu resep yg sangat menggoda, yaitu resep xander's kitchen. Resepnya simple tapi karna kacang polongnya tdk ada yaa jadi kurang muyunghai gitu yaa.. Tapi rasanya oke dan yg penting suami sukakk... Cusss begini resepnya, dgn sedikit perubahan takaran:

Nasi Goreng Daun Bawang

Senin, 10 mei 2021 Olahan Makan sahur pas nasi agak mengeras... dan parahnya gak ada kuah, jadilah goreng nasi, pake putih telur, sisa bebikinan kue lebaran #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

633. Kue Jenderal Mabok Khas Kutai

Wah wah wah Akhirnya bisa mencoba kue khas Kutai , Kalimantan Timur satu ini nih berkat cooksnap resepnya mbak Iza Romli , alhamdulillah Ini saya buat ½ resep ya Namanya khas sekali ya Katanya sih konon, dulu pernah ada prajurit yang suka makan kue ini, karena keterusan akibatnya ketagihan deh. Si prajurit suka banget sama kue ini (istilah di sana inilah yang dimaksud dengan mabok) Lucu ya namanya , itulah uniknya Indonesiaku Teksturnya lembut banget loh ini Kata mbak Iza, kalau di Kutai sana tuh dijual saat Ramadhan Semakin banyak tepungnya ya makin murah harganya hehe Semakin banyak telurnya makin mahal dan makin lembut juga kuenya Dan ternyata , menurut saya kue satu ini mirip sekali dengan bingka pandan telur dari Banjar Nah itulah uniknya Indonesiaku, banyak kuliner yang mirip-mirip di seluruh Indonesia ya Kadang hanya di beda nama, beda salah satu bahan, beda perlakuan, tapi rasa mirip-mirip gitu Seperti kue satu ini nih Terimakasih ya mbak iza untuk resepnya Alhamdulillah bisa kenal kue satu ini 😘💜 Source @QiuQitchen #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Iza #Masakan_KhasKutai #Masakan_KhasKaltim #JajananTradisional #KulaEtamCoCoK #KhasKalTim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Bubur Singkong Thai

Source : @Tati_SoLina Aku suka banget sama bubur singkong ini .. lembuut dan rasanya unik. Walau belum pernah ke daerah asalnyaa Thailand…tapi rasanya enaak loh. Manisnya pas. Dan ga mulek Kirain buatnyaa susah dan ribet .. eh ga taunya mudah kok. Dan bahan gampang ditemui. Bisa jadi menu tambahan untuk buka puasa nantiii inii… Terimakasih mbak @Tati_SoLina sebagai tanda apresiasi aku cooksnap resepnyaa ya mbak.. teruslah menginspirasi mbak Lina.. terimakasih sudah menjadi tim lokal yang baik dan bijaksana.. semoga suatu hari nanti kita bisa meet up yaa #TerimaKasih_TimColam #CookpadCommunity_Malang

422. Biji Salak Ubi Ungu

Kamis , 23 September 2021 Biji salak / candil biasanya jadi primadona ketika bulan Ramadhan tiba untuk takjil berbuka puasa. Tapi ga harus menunggu bulan Ramadhan kan untuk buat biji salak ini hehehe. Cuaca dingin habis hujan gini pas banget deh buat menghidangkan biji salak untuk orang² tercinta 😍 Biasanya bikin Biji salak dari ubi jalar orange / kuning. Kali ini coba bikin dari ubi ungu 💜. Biji salak ini bisa dinikmati hangat ataupun dingin dengan tambahan es batu, sama² nikmatnya. Ayoo dicobain bun.. simple bikinnya..🥰 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AuthorsBandungHebring #MasakItuSaya #CookingWithHeart