Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpur Ubi Ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Ubi Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Ubi Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Ubi Ungu memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain sebagai snack anak-anak saat minum susu atau teh, sajian ini juga menjadi salah satu andalan saya saat kajian atau sebagai buah tangan ketika silaturahim ke rumah kerabat Saya biasanya membuat kue lumpur original. Agar tidak bosan, diselingi dengan kue lumpur ubi ungu. Rasanya? Sama enaknya, kok... Tidak perrcaya? Mari, coba buat. Rasanya yang manis dan gurih dengan tekstur yang lembut di lidah, lumayan jadi favorit kami. Kebetulan sedang ramadan, cocok pula dijadikan sebagai salah satu menu takjil. Terimakasih Mbak Fitri Sasmaya, resepnya. Enaak... *2-5-21 Source : Fitri Sasmaya https://cookpad.com/id/resep/10224695-kue-lumpur-ubi-ungu-oven?invite_token=StQQEmk3mtqbkJ5DEscQqT2E&shared_at=1619946782 #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #CookpadCommunity_Tangerang #CookcadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Ubi Ungu:

1. 1 butir telur
2. 50 gram gula kastor
3. 130 ml santan
4. 1/8 sdt garam
5. 30 gram mentega
6. 125 gram ubi ungu
7. 50 gram tepung terigu
8. Pelengkap:
9. Secukupnya kismis

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Ubi Ungu

1

Kupas ubi dan bilas bersih lalu tiriskan. Panaskan kukusan hingga air mendidih dengan api sedang. Kukus ubi hingga matang atau lunak (45 menit).

2

Sambil menunggu ubi ungu lunak, siapkan bahan lain. Setelah 45 menit, segera haluskan ubi ungu dalam keadaan panas dengan ulekan yang sudah diberi alas plastik. Lelehkan mentega, sisihkan. Lalu campur ubi dengan gula, aduk rata. Siapkan mangkuk besar. Masukkan telur, garam, dan gula. Kocok rata masukkan santan lalu ubi, aduk rata.

3

Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarine cair, aduk rata hingga tidak bergerindil (disaring). Cetak adonan di cetakan kue lumpur, tutup dengan penutup cetakan. Nyalakan kompor dengan api sangat kecil.

4

Tutup cetakan dan panggang hingga permukaan kue agak mengering pinggirnya. Lalu beri satu butir kismis ditengahnya dengan cara agak ditekan ke adonan. Panggang lagi hingga matang atau sampai permukaannya kering.

5

Dinginkan kue kumpur dan tata dipiring saji. Kue lumpur ubi ungu siap dinikmati.