Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa)

Name: Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa)
Yield: 2 Toples 350ml
Ingredients: Bahan Utama; 2 Buah Kentang; Bumbu dihaluskan; 5 Buah Cabai Merah Keriting; 3 Buah Cabai Rawit Merah; 5 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; Bumbu Tambahan; 3 sdm Gula Pasir; 1/4 sdt Garam; 1 Ruas Jari Asam Matang + air secukupnya; 2 Lembar Daun Jeruk iris tipis; 1 Lembar Daun Salam; Tambahan; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Dipos pada January 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) adalah 2 Toples 350ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi Menjawab tantangan teka teki dari Mamah @MamahCookpad saya jawab dengan pilihan jawaban B #KeringKentangKacang. Main teka teki seru sama Mamah dalam event Ramadan Camp dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan. Kering Kentang Kacang atau biasa disebut Kentang Mustofa. Makanan ini juga biasa disebut dengan Kentang Pengantin, karena sering juga dijadikan lauk khas acara resepsi pernikahan. Makanan yang berasal dari kentang seperti namanya. Kentang diolah menjadi stik stik kecil yang garing dengan dibumbui dengan bumbu bercitarasa pedas, manis dan gurih. Makanan ini bisa juga dijadikan lauk menenani nasi hangat, dan bisa dijadikan stok lauk karena daya tahan simpannya yang cukup panjang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa):

Bahan Utama
2 Buah Kentang
Bumbu dihaluskan
5 Buah Cabai Merah Keriting
3 Buah Cabai Rawit Merah
5 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
Bumbu Tambahan
3 sdm Gula Pasir
1/4 sdt Garam
1 Ruas Jari Asam Matang + air secukupnya
2 Lembar Daun Jeruk iris tipis
1 Lembar Daun Salam
Tambahan
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa)

2 buah kentang kupas kulitnya lalu cuci bersih. Potong potong seperti korek api, bisa menggunakan parutan bisa juga manual menggunakan pisau

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 1

Cuci bersih kentang. Disini saya cuci sampai 7 kali hingga air cuciannya bersih. Tujuannya agar nanti kentangnya tidak lengket ketika digoreng, daya tahan kentang jadi lebih panjang, kentang garing tahan lama

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 2

Siapkan minyak goreng secukupnya masukkan dalam wajan, panaskan minyak goreng. Pastikan minyak sudah panas sebelum kentang digoreng agar tidak saling menempel. Ketika kentang masuk ke dalam minyak tidak perlu langsung diaduk, tunggu 7menitan baru diaduk. Goreng hingga kecoklatan. Hati hati, jangan sampai gosong karena bisa membuat rasa kentang menjadi pahit. Sisihkan

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 3

Siapkan bumbu. Haluskan bumbu. Saya menggunakan blender. Tumis bumbu dengan 2sdm minyak goreng

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 4

Masukkan 2sdm air asam. Masukkan daun salam dan irisan daun jeruk. Tambahkan 3sdm Gula pasir. Tumis hingga kandungan airnya hilang dan gula sudah terkaramelisasi. Setelah bumbu matang sempurnya, kecilkan api

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 5

Masukkan kentang yang telah digoreng, aduk rata hingga bumbu tadi merata keseluruhan kentang tsb

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 6

Sajikan!

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 7

Sajikan!

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rempeyek Kacang Tanah

Ini pertama bikin rempeyek kacang.. hasil nya pun masih belum bagus secara tampilan.. tp enak gurih dan renyah.. insya Allah.. 😁 Perdana jg untuk setor event #RamadhanCamp #RempeyekKacang Semoga minggu berikutnya tetep lancar yaa dengan ikutan #RamadhanCamp ini.. hihihi.. 🤭🤭 karena saya biasa nya suka mager masak kalau ramadhan.. hahaha..

2 toples

1 jam 30 menit

Menu buka puasa Garang asem ayam jamur pete #bikinramadanberkesan

Menu buka puasa hari ini, karena dari siang bolong udah kepikiran pengen buka puasa dengan masakan yang seger-seger dan yang hot, jadilah bikin garang asem ayam karena memang ini adalah salah satu menu favorit saya kalo lagi pulang kampung 😁 Dan cara membuatnya mudah sekali. Ada 2 opsi dalam memasak ayam di menu ini, pertama ayamnya bisa dimasak setengah matang terlebih dahulu baru dimasukkan ke dalam daun pisang atau ayamnya bisa langsung dimasukkan ke dalam daun pisang. Semua tergantung selera masing-masing 😉

7 bungkus/porsi

Ice milk melon 🍈🥛

Insya Allah sebulan lagi kita akan menyambut bulan Ramadan, resep minuman ini bisa dijadikan pilihan yg mudah untuk berbuka puasa atau jika sedang ingin minum yg creamy dan manis2, yum 😋. Bisa ditambah serutan melon dan selasih untuk topping #pejuanggoldenbatikapron Minggu ke-6

1 porsi

Rolade tahu kornet

Mencoba untuk menjawab tantangan misi kedua dari mamah cookpad untuk Ramadhan Camp. Ini pertama kalinya membuat rolade tahu sendiri, walaupun bentuknya masih berantakan tetapi rasanya enak. Yuk dicoba resepnya mom #RamadhanCamp_Misi2 #Rolade_tahu #PejuangGoldenBatikApron

Kari UTTARAN (udang tahu ramadhan)

SOP SENEREK khas Magelang

Rasanya yang ringan, gurih dan segar, cocok untuk menu berbuka puasa. Hampir mirip dengan Sup Brenebon khas Manado, hanya saja bumbu Sop Senerek ini lebih sederhana.. Bintang utamanya tentu saja si kacang merah.. Untuk membuang oligaskarida pada kacang merah yang kadang menyebabkan kembung, rendam kacang merah semalaman, dan bilas bersih2 sebelum digunakan. #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Cupcake Coklat Almond Microwave

Cerita Senin pagi dalam derasnya hujan Bos muda lupa kalau ini Senin jd nya g puasa..mu goreng jalangkote Frozen kompornya eror, mu nyalakan tungku kelamaan sdh keburu sekolah.. akhirnya jd resep ini hasil dr cooksnap resep @ilmiasa #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #RamadanCamp #RempeyekKacang

Kering Kentang Kacang

Untuk sambut Ramadan tahun 2022 ini, ada berbagai MISI SERU bersama Cookpad, yaitu Misi yg harus diikuti untuk mendapatkan Points. Pada Misi pertama ini, jawabanku B, yaitu " Kering Kentang Kacang", yuk lihat resep yg kubuat untuk menjawab Misi ini...🤩 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Posbar #CookpadCommunity_Jakarta

85 mt

Kue Lapis

Bismillah..mau ikutan lagi #TiketGoldenBatikApron setelah sekian lama gak nyetor..sibuk tak menentu..buat kue lapis buat oma buka puasa kemaren..yg nyimpel2 ajahh

Mie goreng pedas

Pak suami lagi puasa Sunnah. Pngen buka puasa nya sama mie goreng pedas. Kebetulan mie telor always nangkring cantik di kulkas. Udah jam 5 lewat ni, yuk ah ke dapur🧑‍🍳

3 porsi

30 menit

Ayam bumbu kuning seadanya untuk menu buka puasa

Menu ini saya buat saat sudah bingung mau masak apa buat buka puasa. Jadi masak pake bahan2 yg tersedia dirumah. Kebetulan ayamnya sisa dari ayam bagian dada yang sya beli dan diambil dagingnya untuk buat dimsum ( bisa lihat resep sebelum ini).

Kolak pisang

Ada yg lagi pengen kolak pisang...🤭 karna bukan bln puasa gak ada jual, jadi terpaksa kita bikin sendiri... semoga enak yaa karna sebelumnya gak pernah bikin.. hihihi 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya. Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel. Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Malang #SalamKompakSelalu

1 wadah tupperware besar

1 jam

Sop buah endors💕, menu buka puasa

Simpel, mudah tapi rasanya dijamin bikin keluarga sukaa😊

2 porsi

Es Semangka Kemangi

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #Kopijos #Arisan_Kopijosinay #PejuangGoldenBatikApron #Mgguke3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : mba Inayah Rosida @contohmenudiet Minggu ini arisan Kopijos di menangkan oleh mba Inay. Resepnya semua tentang ilmu ttg pentingnya asupan gizi uang masuk ke dalam tubuh kita. Wah ada salah satu resepnya bikin nagih sudah cepet dan uenaaak seger pula. Pas buat persiapan buka puasa nanti. Berhubung tidak punya daun mint aku ganti pakai kemangi aja eh rasanya enak juga lho ternyata tidak hanya untuk makanan bua minumanpun juga enak. Terima kasih inspirasinya mba Inay berkah melimpah sukses serta sehat slalu untukmu skeluarga. Amin 🙏😘😍😍😘

Ta'jil ramadhan kolak ubi kolang kaling

Ada ubi ada kolang kaling simple aja di bikin kolak,

5 porsi

20 menit

Nasi (Sega/Sego) Lengko

Minggu ini banyak tanggal merahnya..dan kebetulan sudah direncanakan untuk pulkam..karena bulan depan sudah masuk Ramadhan. Daann..hari ini adalah hari terakhir untuk setoran #ArisanCooksnap #Kombes dari resepnya Mba Via @viavie yg menang arisan Minggu ini. Alhamdulillah masih sempet meski mepet setornya.. Semoga berkenan ya Mba Via.. 🤗🙏🥰 Sepiring Sega Lengko khas Cirebon untuk sarapan pagi tadi..simpel tinggal goreng tahu tempe dan seduh bumbu pecel siap pakai..tambah taoge dan timun..Trus ambil kerupuk.. Hhmmm..muantull..😋😄🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookSnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

20. Homemade Pineapple Jam

Bismillah InsyaaAllah sekitar 25 hari lagi menjelang Ramadhan, mungkin ada yang mau buat nastar dengan selai buatan sendiri. Dan bisa dibuat dibulan Syaban ini. Agar maksimal beribadah di bulan Ramadhan. #PejuangGoldenBatikApron #Pekan-6

1 toples