Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; 65 ml santan instan; Secukupnya air; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, digeprek; 1 ruas lengkuas, digeprek; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula; Secukupnya bawang goreng; Haluskan; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri, disangrai; 1/2 sdt jinten, disangrai; 1 sdt ketumbar, disangrai; 1/2 sdt lada; 1 ruas kunyit bakar

Dipos pada January 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suasana bulan Ramadhan sudah mulai terasa. Iseng-iseng bikin opor, sambil latihan buat masak Idul Fitri nanti. Resep asli opor ini saya kutip dari Bun @MamaBirru #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1/2 kg ayam
65 ml santan instan
Secukupnya air
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya gula
Secukupnya bawang goreng
Haluskan
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sdt jinten, disangrai
1 sdt ketumbar, disangrai
1/2 sdt lada
1 ruas kunyit bakar

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

Awali dengan membaca basmallah. Siapkan seluruh bahan. Rebus ayam sebentar Disisi lain, bakar kunyit. Sangrai kemiri, ketumbar, dan jinten. Geprek laos dan sereh.

Haluskan bumbu halus

Sangrai bumbu halus bersama dengan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk

Masukkan ayam. Aduk bersama dengan bumbu sangrai

Larutkan santan instan di air, lalu masukkan dalam wajan. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan diamkan beberapa saat

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa

Opor ayam siap disajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng biar lebih sipp 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Soun Kacang

Ramadhan sebentar lagii... Selain siapkan ruhani, emak-emak juga harus siapkan hidangan menyambut Ramadhan yaa.... terutama untuk sahur. Yuk bikin stok keringan yang awet dan tahan lama. Jadi kalaupun kesiangan bangun sahur tetep amaan 😄 Kering adalah salah satu hidangan jadul yang tetap eksis sampai sekarang. Kata nenekku dulu orang pergi haji bisa berbulan-bulan karena naik kapal. Nah salah satu perbekalan yang dibawa para calon jemaah haji ini adalah Kering. Selain Kering mereka juga bawa Serundeng Daging dan ikan asin. Kering juga selalu muncul pada hidangan lebaran di kampungku dulu, menemani ketupat dan kawan-kawannya. Bahan utama yang biasa dipakai adalah talas, kentang, atau soun. Pelengkapnya bisa berupa tempe, teri, atau kacang. Karena bikin Kering Kentang agak ribet, kali ini aku bikin pakai soun saja. Ini enak dijadikan lauk nasi atau pun dijadikan cemilan. Bisa ditambahkan teri medan agar makin gurih. Yuuk cobain... #ramadhanCamp #keringkentangkacang #PejuangGoldenBatikApron #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

Pisang gapit

Olah pisang dibuat apapun selalu enak apalagi dimakan hangat2,cocok dinikmati selagi cuaca hujan atau mendung. Pisang gapit panganan khas asal Kalimantan ini enak sekali dimakan bersama kuah kinca.aroma Pisang panggang dicampur dengan kuah kinca yg manis gurih.resep pisang gapit adalah resep pilihan kedua mba ecy sebagai pemenang arisan cooksnap kombes, terimakasih mba @jessica_ecy resep sangat spesial ini bisa untuk dijadikan takjil untuk buka puasa nanti. Source : @jessica_ecy #cooksnapResep_Ecy #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Es Timun simple (menu buka puasa)

Di kulkas nemu timun bingung mau diapain. Jadi saya bikin es timun aja buat buka puasa nanti.

Putri salju bulat

Lagi edisi bikin kuker buat stok cemilan dikerjaan paksu dan cemilan dirumah,sekalian buat tester jualan buat Ramadhan besok...mommy bisa coba resep ini tanpa cetak dibulatkan saja.

Cake pisang sweet ramadhan

Baru pertama kali bikin cake pisang ini...alhamdulillah sukses😊😊😊karna punya pisang ambon yg bagus tergugah hati ingin membuatx...😁😁😁 aku mm suka bgt sm cake yg satu ini...selamat mencoba

20 porsi

60 menit

Es campur ramadhan #bikinramadhanberkesan

lebih sehat dan hemat buat es sendiri #bikinramadhanberkesan

Lapis Legit Prunes Roll

Ada cerita lucu dibalik kue lapis legit prunes ini, gegara saat ramadhan tahun lalu abang ojol salah kirim. Udah ngotot bilang gak kenal sm yg kirim tapi bang ojol jg keukeuh sumeukeuh blg alamatnya udh sesuai. Dgn berat hati terpaksa diterima jg, bahkan dipotong-potong utk puka puasa. Sesaat sebelum adzan maghrib, bel bunyi.. bang ojol yg tadi sore balik lagi sambil bawa paket. Minta maaf ternyata dia yg salah, paketnya ketuker.. wooow, panik gak seeh.. udh dipotong-potong kuenya walau blm dimakan sama sekali. Tukeranlaah dgn pudding kiriman ponakan.. Terlanjur ngiler, langsung pesan online.. harganya bikin mulut ternganga lebar dunk. Sekotak lapis legit prunes seukuran yg tadi salah kirim harganya 650 rb.. 😬🤣 Gak jadi pesan aah, sayang banget. Akhirnya beli lapis legit prunes roll seperti yg di resep ini aja, haha.. separuhnya dr harga yg lapis berlapis-lapis itu. Eeeh, sekarang malah brani rebake n alhamdulillah langsung jadi (walau krg bagus, ada bagian yg nempel di kertas). Ini lembut dan wangi butter banget. Source from @Susan_kitchen17 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 roll

15 menit ++

Risoles Bolognese Mozarella Hampers

Nah.. udah mau masuk bulan puasa terus lebaran biasanya prepare mau kasih hampers apa ya buat rekan, teman atau orang tersayang? Move dulu dari kue kering, kita ganti pake risoles. Risoles jajanan tradisional tapi naik kelas. Let's go risoles lovers! 💖

Menu buka puasa : Es Puding Coklat Luwak White Koffie

Menyambut bulan Ramadhan aku udah mulai bikin kreasi menu buat berbuka puasa. Salah satunya kreasi kopi. Aku suka banget sama kopi. Hmmm wajib coba !!

4 porsi

[Buka puasa] tumis jamur kuping/lember pedas

Pagi2 di warung ada jamur kuping/ lember asli,teksurnya yg crunchy2 gitu,lebih tebel& lebih kasar,membuatnya jauh lebih enak daripada jamur kuping yg dibudidayakan. Menu buka puasa kali ini,tumis lember+tahu kuning+ikan asin+sambel +lalab kiciwis nyamnyamnyam.. 😉😉😉

15 menit

Kering kentang kacang pedas gurih

Kering kentang pedas,sy sdh posting ikutan Ramadhan Camp,tp stlh sy cek sy salah masukin email🤦,maaf ,sy posting lg disini ya🙏 menu ini cocok bgt buat lauk dan bs jg buat cemil2,di buka puasa atau saat sahur🥰 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang

Kering Tempe Endesss

siapa yang kadang binggung mau sahur pake apa???? yang praktiss dan cepet... ini bisa jadi salah satu pilihan lho gaesss.... tinggal dadar telor... dahhh langsung happpp... endesss !!!! kuyyy langsung aja yaa resepnya... semoga bermanfaat yaa #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia#devidirgaa2022

Pastel isi keju mayo

Menu sarapan pagi ini masak yang simple aja ,dan dengan bahan yang ada di kulkas,saya buat pastel karna pastel bisa di simpan dalam kulkas mau pun prezzer untuk jangka waktu yang lama,bisa buat menu sarapan,takjil,sahur maupun camilan,sekalian ikut meriahkan tantangan ke2 dari Ramadan camp ,semangatttt....😊💪 #Mingguke7GBA #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #PastelTutup #CookpadCommunity_Bekasi

14 buah

60 menit

Kering Kentang Kacang

Selamat malam bunda cookpaders 🤗 Alhamdulillah akhirnya jadi juga dan bismillah ikutan camp Ramadhan 🤲🤗 Mohon maaf nih jadi mepet gini 🙈🙏maafkeun satu Minggu ini lagi rada riweh ☺️ Bismillah dalam menyambut Ramadhan bulan penuh keberkahan 🤲🤗🥰 Resep inspirasi dari mbak @fidelasadewo🧑‍🍳 makasih ya mbak resepnya 🤗🥰 #PekanPosbar #MakananKering #Week6 #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Samosa Isi Ragout

Ceritanya di sekolah anak-anak mo ngerayain isra mi'raj, jadi setiap siswa harus membawa kue asin dan manis. Bingunglah emaknya harus buat apa buat kue asin. Mo buat risol, malas harus ngedadar lagi. Akhirnya nyari2 di supermarket mana tau ada yg jual kue-kue asin. Ternyata gak ada, tapi malah jumpa kulit samosa super banyak karena ramadhan sudah di depan mata. Biasanya supermarket di saudi akan nyetok kulit samosa berlipat-lipat ganda jika sudah dekat bulan ramadhan. Akhirnya beli, mikirnya ntar tinggal dibuat ragout aja buat isiannya. Jadilah esoknya anak-anak bawa samosa perdana yang dibuat emaknya. Walaupun masih kurang rapi dalam melipatnya, tapi rasanya enak. Ini nama aja samosa, isian sama seperti risol hehe.... #PejuangGoldenBatikApron #week7

Salad Buah Segar Ramadhan

Fotonya seadanya dulu yaa buuunnnn hehe krn belum sempet foto cantik Salad Buahnya 💕

Kering kentang kacang

Pekan ini menyambut datangnya bulan suci ramadhan,mamah cookpad mengadakan pekan posbar yang mana kita harus memilih salah satu jawaban A dan jawabanB dan kering kentang kacang sendiri merupakan jawaban B,dan sekalian ikut posbar dichallenge di acara "PotBerisik_awetkering"Combes cuss ah kita praktekin👇 #Mingguke6GBA #PotBerisik_Awetkering #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

1 mangkuk

40 menit

Stup roti tawar tabur keju

Bingung cari menu buat buka puasa dah gitu kalo beli belum tentu sehat Dari pada gorengan lagi mending buat sendiri Betul nggak moms... Di samping hemat dah gitu pasti di jamin sehat dah gitu yang pasti irit 🤭🤭 #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

30 menit

Es timun selasih melon menu takjil

EggRoll Tahu Fantasi dengan Saus Asam Manis

Bismillah.. Tantangan pekan ke 2 #RamadanCamp dengan misi mengolah tahu yg digulung/dikukus. Pas buka pesan langsung tau ding jawabannya di artikel bawahnya.. Pas banget punya tahu jatah belanja pekan ini. Aslinya mah kalo sesuai meal plan mau di bikin pepes, krn dalam rangka ngirit minyak🤭...eh kebetulan bgt misi nya ngolah tahu irit minyak.. Sering banget bikin olahan tahu gini, biar pd mau makan tahu dan ga bosen kalo cuma digoreng2 aja. Pakein jamur kuping, pas belanja pasar liat seger2 di tukang sayur,, pdhl gada jatah beli jamur di notes nya *kebiasaan mimi 🤭. Menu ini bisa dibikin langsung banyak, nanti setelah kukus di simpan untuk stok lauk chiller/freezer untuk sahur/buka puasa. Buat cemilan oke, buat maem pun enak.. Silakan resepnya.. #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #Batik_Mimi (week 7) #IdeMasak #CookpadCommunity_Yogyakarta

Resep Menu Ramadhan

Aneka Resep Untuk Berbuka dan Sahur