*Biji Salak Ala Dessert Thailand*

Dipos pada January 2, 2022

*Biji Salak Ala Dessert Thailand*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Biji Salak Ala Dessert Thailand*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Biji Salak Ala Dessert Thailand* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Biji Salak Ala Dessert Thailand* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand* memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 03-03-2022 .... Dessert ini adalah perpaduan dari dessert Indonesia yang terkenal dengan nama biji salak yang berbahan dasar ubi dan tepung tapioka dan yang biasanya dibentuk bulat-bulat dan dessert Thailand yang terkenal dengan nama bua loy yang berbahan sama dgn biji salak ini diberi warna dan dibentuk aneka macam dengan menggunakan cetakan kue kering atau dengan cetakan lain.. Harusnya sih pake ubi ungu, ubi orens dan ubi putih, tapi karna gak ada yang lengkap gitu jadi aku pakenya ubi kuning yang diberi pewarna alami Untuk kuahnya kalo biji salak dengan kuah gula merah dan santan...tapi kalo desssert Thailand ini hanya dengan kuah santan putih dan diberi taburan wijen sangrai. Dessert ini sangat cocok sekali untuk takjil berbuka puasa dan enak juga kalo ditambah es batu. Aku bikin ini juga pas puasa minggu lalu. #PekanPosbar #Gluten free #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*:

  1. 300 gr ubi kuning, bagi 3 bagian
  2. 90 gr tepung tapioka, bagi 3 bagian
  3. Pewarna alami :
  4. Hijau : 4 lembar daun pandan + 4 lembar daun suji + 2 sdm air
  5. Pink : 1/4 buah naga
  6. Bahan kuah :
  7. 500 ml santan
  8. ± 100 gr gula pasir (me, 1 cup simple sirup gula batu)
  9. 1 lembar daun pandan
  10. Sejimpit garam
  11. Taburan :
  12. Secukupnya wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*

1
Bagi ubi menjadi 3 bagian lalu kukus hingga matang, angkat...untuk warna pink (maunya sih jadi warna merah) haluskan buah naga dengan garpu, saring lalu tambahkan dengan sedikit pasta coklat, aduk rata.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
2
Ambil satu bagian dan biarkan sisanya dalam panci kukus agar tetap panas lalu haluskan.... Tambahakan tapioka dan pewarna pandan suji (daun pandan, daun suji + air, tumbuk/uleg hingga agak halus lalu peras dan saring, maaf lupa gak ke foto distep ini), aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk, sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
3
Ambil satu bagian ubi lagi, haluskan, tambahkan tapioka dan pewarna merah dari buah naga, aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
4
Dan ambil sisa sebagian ubi, haluskan, tambahkan tapioka, aduk rata (dan yang ini biarkan dengan warna asli ubi), aduk rata, uleni hingga bisa dibentuk. Ambil satu bagian warna lalu gilas/tipiskan dengan rolling pin
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
5
Lalu cetak dan bentuk sesuai selera. Begitu juga dengan adonan warna yang lain.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
6
Dan lakukan itu semua hingga adonan warna selesai di bentuk/dicetak...Didihkan air secukupnya lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi dan masak hingga mengapung
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
7
Lalu angkat dan masukkan kedalam wadah yang berisi air + es batu atau air es (agar proses pematangannya berhenti) dan.tidak lengket satu sama lain, saring dan sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
8
Buat kuah santan, siapkan santan dalam panci, beri daun pandan dan satu cup simple sirup/gula pasir (untuk manisnya sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi gulanya), beri garam, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus. Setelah mendidih, matikan kompor.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
9
Kemudian masukkan semua adonan warna yang sudah dimasak tadi, biarkan selama 2 menit. Siapkan mangkuk saji, tuang kolak ubi/dessert warna kedalam mangkuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
10
Beri taburan wijen sangrai dan sajikan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
11
Note : jika ubi halus sesudah dicampur dengan tapioka masih kering bisa ditambahkan sedikit air dan bila adonan terlalu lembek bisa ditambah dengan sedikit tapioka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Sayur + Sambal Kecap

Bakwan Sayur + Sambal Kecap

Buat cemilan atau takjil untuk buka puasa ini tepat sekali, dengan bahan seadanya di kulkas. Kebetulan pak suami sukaaa…

3-4 orang
30 menit
Biji Salak Menu Buka Puasa

Biji Salak Menu Buka Puasa

Inspired by tiktok haha

Menu sahur Nasi Goreng Telur

Menu sahur Nasi Goreng Telur

Pengen saja. Maaf tak ada foto untuk nasi saat menggoreng cz saat itu tak ada yang bisa bantuin memfotonya cz tangan kiri sementara memegang panci dan satunya lagi sibuk mengaduk nasi goreng

Puding lumut coklat (mudah untuk teman berbuka dan santai)

Puding lumut coklat (mudah untuk teman berbuka dan santai)

Rencana buat makanan berbuka suami, cari barang seadanya. Resepnya mudah bnget ya bund. Silahkn dicoba

Sahur Praktis pake Sop Ayam Bening Masako

Sahur Praktis pake Sop Ayam Bening Masako

Masak yang cepet tanpa ulek mengulek udah praktis, simpel banget pula. Bahan juga sederhana saja n seporsi aja soalnya yang sahur suami doang🤓🤓 #Sahurpraktis #Menusimpel #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SerabiBekasi

1 porsi
10 menit
Oseng tempe toge wortel (ttw) #Bikin Ramadhan Berkesan

Oseng tempe toge wortel (ttw) #Bikin Ramadhan Berkesan

Punya wortel yang batal dibakwan, jadi dioseng aja sama toge biar nyumii..

4 porsi
30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kriyuk-kriyuk enak bgt pedas-pedas dikit rasanya (sy bikin versi pedas sedang hehe) dimakan dg nasi panas hmmm sedap Persiapan ramadhan mmg perlu bgt Dr awal dilakukan, versi makanan keringan adalah pilihan yg sgt cocok & kering kentang kacang adalah pilihannya. Makanan ini tahan lama jk disimpan dlm toples kering kedap udara Biasanya 3 hr sebelum ramadhan bebikinan persiapan keringan spy Wkt sahur mepet ttp bs menyajikan makanan enak utk suami hehe Agar keringan tahan lama bumbu hanya menggunakan bwg putih ya dg maksud tdk ada kandungan air yg byk dlm bumbu (bwg merah sifatnya menggandung byk air) #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Roti bakar coklat buat buka puasa

Roti bakar coklat buat buka puasa

2 porsi
15 menit
Mie tek tek kuah pedas sederhana

Mie tek tek kuah pedas sederhana

Jadi Cerita nya pgn mkn yg pedes2 abis buka puasa tuh ehh pas liat cp ada resep mie tek tek dari bunda @ummuqia Sampe kebayang2 ko kayanya enak bngt jadi pgn cepet2 bikin hihihi Niat bikin dari maghrib dan akhirnya bikin2 mlm nunggu paksu plng dulu

2 orang
30 menit
Kering Keripik Kentang

Kering Keripik Kentang

Menjawab tantangan dari mama Cookpad dalam rangka program Ramadhan Camp di edisi pertama sering terdiam di wadah plastik, kalau di makan kriuk Krenyes" huh hah dan aku punya jawaban yaitu kering kentang kacang... Aku bikin Kering Keripik Kentang tapi tanpa kacang dan rasanya enak, gurih, manis, dan tentunya kriuk Krenyes" serta huh hah agak pedeees #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #RamadhanCamp #KeringKentangKacang

6 porsi
±90'
Menu sahur ke-1

Menu sahur ke-1

Romadhon tiba romadhon tiba. Tiba tiba romadhon tiba tiba romadhon. Eventho suasana sekarang tidak seperti romadhon sebelumnya. Tetap semangat ya mengejar pahala selama pandemic ini. Ganbate 💪🏻

Sarikaya

Sarikaya

Di daerah kami Sarikaya ini banyak dijual saat Ramadhan. Resepnya sama dengan Botok Roti, hanya berbeda pada tehnik pengolahannya saja, dan lebih berkuah. #TIKETGoldenBatikApron

6 porsi sedang
1 jam
Martabak Telor Buat Buka Puasa

Martabak Telor Buat Buka Puasa

My Fav

Kolak singkong

Kolak singkong

Yuk mom bikin kolak buat persiapan buka puasa

3 orang
60 menit
Nagasari loyang

Nagasari loyang

Takjil hari ini dg yg manis gurih ..Alhamdulillah 😍🥰

Kering Soun Kacang

Kering Soun Kacang

Source : @mbantuk Belajar bikin makanan kering2an ah buat persiapan puasa nanti. Supaya bisa tau takaran dan apa kebutuhannya untuk stok #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Sahur Ca Kangkung Murah Meriah

Sahur Ca Kangkung Murah Meriah

Yakin ini #SayurMurahMeriah modal 3.000 aja udah endul banget gengs. Selain itu emang selalu butuh sayur tiap makan. Jawir banget, kalau belum makan ijo² kaya belum makan.🤓🤓 #SahurSimpel #MenuSahurPraktis #MenuSahurSimpel #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SerabiBekasi #PejuangGoldenApron2

10 menit
Pisang Kribo

Pisang Kribo

Aroma aroma ramadhan semakin dekat, putar putar pikiran mau bikin takjil apa aja sih nanti Nah dengan tepung kobe pisang Crispy ini bahan bahan yg sederhana bisa jadi sajian nikmat dan unik. Kreasi resep ala kobe kali ini membuat pisang goreng yg unik, pisang goreng kribooo Penasaran gmn cara jadi kribo yaa Yul simak bahan dan langkahnya Super duper simple dan guwampang❤️ Pisang Kribo Camilan Heboh #dapurkobe #PisangKriboCamilanHeboh #pisanggoreng #olahanpisang #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

13 pisang kribo
20 menit
Cake pisang sweet ramadhan

Cake pisang sweet ramadhan

Baru pertama kali bikin cake pisang ini...alhamdulillah sukses😊😊😊karna punya pisang ambon yg bagus tergugah hati ingin membuatx...😁😁😁 aku mm suka bgt sm cake yg satu ini...selamat mencoba

20 porsi
60 menit
Kering Kentang Bawang

Kering Kentang Bawang

Niatnya bikin kering kentang yg irisannya lebar tapi pisaunya kurang berfungsi baik. Mau bikin kentang mustofa, ga punya serutannya 😂 Yaudah pake parutan biasa aja.. Semoga masih keburu posting nih karena waktunya mepet. Fotonya seadanya dulu deh besok diganti 😂 Bikin kering ni sesuatuuuh ya prosesnya panjang, tapi abisnya cepet. Next time kayaknya saya beli jadi aja supaya praktis 😆😆😆 Jawaban pertanyaan di Ramadan Camp : Kering Kentang Kacang Kali ini bikinnya kering kentang ajah ga pake kacang. Bisa utk teman makan nasi putih, nasi kuning, nasi uduk...lontong opor atau lontong sayur medan juga okee 👍 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #Semangcook_keringan #PekanPosbar #MakananKering #KeringKentangKacang #RamadanCamp